Corsi Barman Roma e Milano

Corso Molecular Mixology (Miscelazione Molecolare) per diventare Bar Chef
DISPONIBILE A: roma milano 2 Apr | 13, 20 Mag 2024

Questo corso è la risposta ai professionisti del bar e dell’American Bartending con l’aspirazione di diventare dei veri e propri Bar Chef. I corsi di Molecular Mixology permettono di unire in un’unica branca l’arte e la scienza chimica nella creazione di cocktail e shot assolutamente innovativi, fornendo il bartender professionista delle rivoluzionarie tecniche di cucina molecolare in quella che è diventata la nuova era della miscelazione moderna. Per svolgere al meglio il programma è necessario aver svolto almeno un corso da barman professionale ed è particolarmente suggerita una buona conoscenza dei distillati e liquori internazionali.

DURATA:
  • 20 ore (5 lezioni da 4 ore al giorno dal lunedì al venerdì, oppure 5 lezioni da 4 ore la giorno ogni sabato)
PROMOZIONE:
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  • BAR CHEFCORSO BARMAN PROFESSIONAL BARTENDER + MERCEOLOGIA DEI DISTILLATI + VINTAGE MIXOLOGY + MOLECULAR MIXOLOGY in Promo. Scopri le Offerte a Tempo con la tua Tutor dedicata!
Corso Vintage Mixology
DISPONIBILE A: roma milano 6 Mag | 8, 10 Giu 2024

Un viaggio nella storia tra le ricette dei cocktail che hanno dato il via al nostro settore lavorativo, tutt’ora in fermento e continua evoluzione. La crescente moda del Retro e del Vintage affascina numerosissimi bartender professionisti e appassionati, avvicinandoli alla ricerca delle miscele che furono e da cui è evidentemente ancora possibile trarre ispirazione per rivisitare i cocktail del presente e, perché no, del futuro. Nell’arco del programma avrai l’occasione di imparare diverse tecniche di preparazione e di realizzare con le tue mani alcuni dei drink che hanno rivoluzionato la storia del bere miscelato tra le varie famiglie di MuleCobblerCrusta, Grog, Julep, Swizzle e Forgotten; inoltre, scoprirai come rielaborare le ricette più moderne in chiave Vintage, come creare Bitter e Sciroppi Home Made, e i segreti per ottenere la perfetta affumicatura per i tuoi cocktail. Ovviamente, ci sarà anche il Blue Blazer di Jerry Thomas, famoso per le grandi fiammate volanti!

DURATA:
  • 20 ore (5 lezioni da 4 ore al giorno dal lunedì al venerdì, oppure 5 lezioni da 4 ore la giorno ogni sabato)
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Corso Barman Merceologia Distillati
DISPONIBILE A: roma milano 29 Apr | 3, 8 Giu 2024

Così come uno Chef deve conoscere le materie prime che utilizza per cucinare piatti eccezionali, allo stesso modo il barman ha bisogno di studiare sia da un punto di vista tecnico che organolettico le numerosissime etichette che vanno a costellare il mondo dei distillati tra vodka, rum, gin, tequilacognac… Una buona conoscenza del distillato utilizzato in un cocktail, per il bartender professionista, è uno strumento indispensabile per miscelarlo in maniera corretta o per crearne uno nuovo perfettamente bilanciato. Grazie al corso avrai modo di studiare fino a 500 etichette (circa), oltre a poterne degustare (e analizzare a livello organolettico) più di 30 tra i vari distillati che imparerai a conoscere.

DURATA:
  • 20 ore (5 lezioni da 4 ore al giorno dal lunedì al venerdì, oppure 5 lezioni da 4 ore la giorno ogni sabato)
PAGAMENTO:
PROMOZIONE:
  • BONUS EsclusiviCLICCA QUI per prenotare la tua Offerta con una Tutor a tua disposizione
  • Corso Barman Professional Bartender + Corso Merceologia dei Distillati in Promo. Scopri le Offerte a Tempo con la tua Tutor dedicata!
Corso da bartender Roma e Milano
DISPONIBILE A: roma milano

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DURATA:
  • Da concordare con il discente
PAGAMENTO:
  • E’ possibile pagare di ora in ora o al termine del pacchetto concordato
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  • A partire da 50€ l’ora, offerte disponibili per pacchetti di più ore: CLICCA QUI per prenotare la tua Offerta con una Tutor