Corsi Master Roma

Master Lavoro e Curriculum per Barman e Barista

5 Lug | 30 Ago | 11 Ott 2017

Trovare lavoro al giorno d’oggi non è una cosa semplice, o quanto meno non lo è se non si hanno determinate conoscenze. Chiunque, anche se all’inizio della propria carriera professionale, con le giuste tecniche può trovare il lavoro che desidera. Lo scopo di questo Master è aiutare tutti e, in special modo barman e baristi, ad apprendere queste tecniche indispensabili – tra cui lo scrivere il proprio curriculum in maniera corretta – per trovare lavoro.

  • Durata:

    • 2 ore
  • Orario:

    • Dalle 11:00 alle 13:00 o dalle 16:00 alle 18:00 a seconda delle disponibilità
  • Costo:

    • 19€ per le persone NON iscritte all’Accademia
    *Modalità di Pagamento
  • Promozione:

    • GRATIS per gli allievi MIXOLOGY Academy
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Corso Intaglio Frutta | Fruit Carving

22 Lug | 16 Set | 14 Ott 2017

Il corso di intaglio frutta e verdura “fruit carving” per la decorazione dei cocktail è adatto anche a coloro i quali non hanno alcuna confidenza nella realizzazione di decorazioni di frutta o nell’uso dei coltelli da carving. Gli esercizi affrontati sono basati sull’intaglio di piccole decorazioni, indicate per apprendere al meglio le tecniche di intaglio base, con un grado di difficoltà crescente. La partecipazione a questo corso prevede un set di coltelli da intaglio frutta in omaggio.

  • Durata:

    • 8 ore in 2 lezioni da 4 ore ciascuna (2 giorni)
  • Orario:

    Turno Infrasettimanale (4 ore al giorno per 2 giorni, il lunedì e il martedì):

    • Mattina (10:00 – 14:00)
    • Pomeriggio (15:00 – 19:00)
    • Sera (19:00 – 23:00)

     

    Turno Weekend (8 ore al giorno per 1 sabato):

    • Mattina e Pomeriggio (10:00 – 14:00, 15:00 – 19:00)

     

    Turno SUPER INTENSIVO (per studenti fuori sede / 8 ore al giorno per 1 giorno):

    • Turno super intensivo (10:00 – 14:00 e 15:00 – 19:00)

     

    *Possibilità di personalizzare la frequenza dei giorni e degli orari in base alle proprie disponibilità in accordo con la Segreteria Didattica

  • Costo:

    *Modalità di Pagamento
  • Promozione:

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Team Building

Se sei alla ricerca di un’idea per un’attività di team building, qui troverai la proposta che fa al caso tuo. Jack Daniel’s Europa, Palmolive, Althea per GoPro e alcune Ambasciate con sede a Roma sono solo alcuni degli enti e delle aziende che hanno già usufruito dei corsi per team building aziendale offerti dalla MIXOLOGY Academy. Abbiamo creato un evento che permetterà ai partecipanti del team building di diventare barman per un giorno, imparando cose nuove tramite degli esercizi pratici e logici, divertendosi con dei giochi a premio, competendo tra loro individualmente o a gruppi e aumentando di conseguenza l’affiatamento.

  • Durata:

    • 4 ore, 3 ore o 2 ore
  • Orario:

    A scelta dal Lunedì al Venerdì nei seguenti orari:

    • Mattina (10:00 – 14:00)
    • Pomeriggio (15:00 – 19:00)
    • Sera (19:00 – 23:00)

     

    A scelta il Sabato nei seguenti orari:

    • Mattina (10:00 – 14:00)
    • Pomeriggio (15:00 – 19:00)
  • Costo:

    •  In base al numero di persone ed al numero di ore, da un minimo di 18€ (IVA esclusa) ad un massimo di 30€ (IVA esclusa) comprensivo di un piccolo Buffet Gastronomico
    *Modalità di Pagamento
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Master Amari per Barman

3, 31 Lug | 28 Ago 2017

Lo scopo di questo corso è incrementare la scelta degli ingredienti miscibili per ogni barman integrandoli con alcuni Amari. Durante il Master verranno dapprima analizzati degli Amari del panorama italiano ed internazionale, per passare successivamente allo studio e alla miscelazione di alcune ricette di cocktail in cui questi siano presenti. Oltre a valorizzare il Made in Italy, il vantaggio che otterranno i partecipanti al corso sarà l’apprendimento di tecniche di preparazione e ricette originali create dai Master Trainer della MIXOLOGY Academy.
  • Durata:

    • 2 ore
  • Orario:

    • Dalle 11:00 alle 13:00 o dalle 16:00 alle 18:00 a seconda delle disponibilità
  • Costo:

  • Promozione:

    • Carnet 8 Master: 139€ anziché 162€
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Master Caffetteria per Barman

15 Lug | 12 Ago | 9 Set 2017

Questo Master è la soluzione ideale per coloro che non hanno mai realizzato un caffè utilizzando una macchina professionale, oppure non hanno una grande confidenza con essa – in particolar modo per la schiumatura del latte da cappuccino – e necessitano di un vero e proprio corso di caffetteria “di sopravvivenza”. Durante le 4 ore del Master si vedranno sia a livello teorico che pratico le basi della caffetteria per la realizzazione di caffè e cappuccini. Chiaramente le competenze acquisite NON saranno sufficienti a poter lavorare in un Bar diurno – obbiettivo del Corso di Caffetteria Professionale e del percorso professionale Coffee Art Specialist -, ma potranno essere utili ai barman notturni che, di tanto in tanto, si troveranno a dover servire un caffè o un cappuccino ai loro clienti durante l’orario della cena.

  • Durata:

    • 4 ore
  • Orario:

    • Dalle 10:00 alle 14:00 o dalle 15:00 alle 19:00 a seconda delle disponibilità
  • Costo:

  • Promozione:

    • Carnet 8 Master: 139€ anziché 162€
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Master Cocktail Analcolici per Barman

6 Lug | 1, 29 Ago 2017

Il corso è adatto sia ai professionisti del settore – barman notturni e baristi diurni – che agli amatori con la passione per la preparazione di ricette di cocktail tra le mura domestiche. Il Master ha una durata di 2 ore e si concentra sulla realizzazione pratica di 30 ricette di cocktail analcolici adatti ad ogni stagione dell’anno suddivisi per diverse tecniche di miscelazione. A seconda del numero di persone partecipanti, ogni iscritto durante la lezione avrà modo di preparare almeno 2 cocktail analcolici con ingredienti reali e frutta fresca.

  • Durata:

    • 2 ore
  • Orario:

    • Dalle 11:00 alle 13:00 o dalle 16:00 alle 18:00 a seconda delle disponibilità
  • Costo:

  • Promozione:

    • Carnet 8 Master: 139€ anziché 162€
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