Corpo Docente – MIXOLOGY Academy

Esperienza dei Docenti

Che esperienze hanno i docenti della MIXOLOGY Academy?

I docenti della MIXOLOGY Academy, che noi chiamiamo trainer, sono stati prima di tutto nostri studenti e sanno benissimo quanto sia importante il loro ruolo e quanto necessiti di grande passione e competenza.

Tutti i membri del reparto Trainer sono stati formati con il nostro metodo Global Bartending e fanno corsi di aggiornamento ogni mese per ampliare le loro conoscenze e le loro capacità di insegnamento. 

Inoltre, tutti i trainer di MIXOLOGY Academy hanno fatto esperienze lavorative come bartender in importanti locali in Italia e all’estero.

 C’è una grandissima differenza tra saper fare qualcosa e saperla insegnare agli altri e proprio per questo i nostri trainer sono stati anche dei bartender, ma si sono formati, e si formano continuamente, per essere degli ottimi insegnanti. 

Selezione dei docenti

Come vengono selezionati i docenti di MIXOLOGY Academy?

Prendiamo molto sul serio la selezione dei trainer perché sono le persone a cui la MIXOLOGY Academy affida la formazione e dunque la crescita dei corsisti. 

La selezione dei trainer segue un processo rigoroso, articolato in 4 fasi principali:

1. Raccolta dei CV e lettera di presentazione, con una prima scrematura iniziale.
2. Colloquio conoscitivo con il responsabile di reparto e l’HR manager.
3. Formazione intensiva di 3 giorni con l’HR manager, durante la quale vengono valutate attitudine e motivazione.
4. Formazione pratica in aula (6 settimane):
       • Settimane 1-2: osservazione silenziosa in classe
       • Settimane 3-4: formazione one-to-one con piccole parti di lezioni
       • Settimane 5-6: Erogazione di piccole parti di lezione di fronte all’intera classe

Al termine delle 6 settimane vengono valutati i candidati sulla base di quello che si è osservato nelle fasi precedenti e viene selezionato il trainer che inizierà fin da subito a ricoprire il suo ruolo. 

Selezioniamo solo trainer che, oltre alla competenza, abbiano dimostrato una grande attitudine all’ascolto di ogni studente e alle capacità di insegnamento. Per noi, al primo posto c’è sempre l’esperienza di ogni nostro studente, che deve sentirsi a suo agio durante tutto il percorso di formazione. 

Aggiornamento dei docenti

I docenti o trainer di MIXOLOGY Academy fanno corsi di aggiornamento?

Certo, la formazione continua del corpo docenti di MIXOLOGY Academy è fondamentale perché i trainer siano in grado di essere sempre aggiornati e  preparati su tutte le tendenze di settore.

A questo proposito è stato istituito il reparto “Ricerca e Sviluppo” che si occupa di mettere a terra i corsi di aggiornamento per i nostri trainer e di studiare il mercato per identificare nuove necessità di formazione per i professionisti del settore. 

I corsi di aggiornamento coprono sia gli aspetti tecnici – come nuove tecniche di miscelazione, etichette emergenti, tendenze globali – sia quelli didattici, con particolare attenzione alla comunicazione, all'empatia e alla capacità di motivare i corsisti.

Ogni trainer non è solo un esperto dietro al bancone, ma anche una guida affidabile per chi sta costruendo il proprio futuro nel mondo del bar.