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Anche l’occhio vuole la sua parte

22 giugno, 2019

Anche l’occhio vuole la sua parte La comunicazione è fatta di due grandi famiglie. La prima è quella verbale in cui le parole indicano in maniera esplicita un messaggio. La seconda invece è la comunicazione NON verbale composta da tanti, tantissimi indizi che in un modo o nell’altro mandano un messaggio implicito. Quando una cliente si avvicina al […]

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Masterclass Gin SABATINI | Degustazione gratuita

20 giugno, 2019

Degustazione Gin “Sabatini” Alla MIXOLOGY Academy è tempo di una nuova MASTERCLASS GRATUITA Noi italiani abbiamo a disposizione nel nostro paese tesori di cui spesso non ci rendiamo conto. Alcune materie prime ci vengono invidiate da tutto il mondo ed è sempre fantastico quando le aziende decidono di valorizzarle e di creare qualcosa di straordinario. […]

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Abbiamo bisogno di un nuovo Menu: ci puoi pensare tu?

20 giugno, 2019

Abbiamo bisogno di un nuovo Menu: ci puoi pensare tu? Se hai già cominciato a “calcare” il bancone di qualche locale, potrebbe esserti capitato di sentire il Boss esordire con la fatidica domanda: Visto che te la cavi così bene con i cocktail perché non fai un nuovo Menu? Ti do carta bianca! Se non […]

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Ogni volta che succede, un Bar Manager muore

17 maggio, 2019

Ogni volta che succede, un Bar Manager muore Se sei un Bartender evita di farlo anche tu prima che l’intera categoria faccia una brutta fine   Facciamo finta che tu non abbia mai lavorato al bar e adesso prova ad immaginarti questa scena. E’ venerdì sera e dopo una settimana incatenato in ufficio è finalmente […]

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Un nuovo ingrediente per la miscelazione

14 maggio, 2019

Un nuovo ingrediente per la miscelazione Nuovi ingredienti per cocktail Prima di iniziare a lavorare come barman – quindi ti parlo letteralmente di una vita fa – andando in giro per locali la scelta era limitata a un menu tipo questo: Alexander Angelo Azzurro B52 Caipirinha Invisibile Long Island Orca Assassina Lo so cosa stai […]

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