Corso Advanced Mixology: Liquori, Vermouth e Bitter | 4° Livello Avanzato
30 Gen | 6 Mar | 11 Apr 2023
Disponibile a: roma - milano
Questo corso è particolarmente indicato per integrare le conoscenze acquisite grazie al Corso di Merceologia dei Distillati ed è a tutti gli effetti il modo migliore per completare la propria formazione come Barman nella mixology all’interno della nostra Accademia. Il programma prevede lo studio tecnico, storico ed organolettico di centinaia di etichette tra Liquori, Vermouth e Bitter provenienti da tutto il mondo, oltre alla degustazione sensoriale di molte di esse. Da un punto di vista pratico, il corso Advanced Mixology comprende un modulo di Bar Business dedicato alla creazione di un Menu per Cocktail Bar con l’applicazione del cost analysis per ogni prodotto utilizzato, oltre ad una parte dedicata a come bilanciare correttamente un cocktail di propria concezione. Ogni allievo, in occasione dell’ultima lezione, dovrà presentare un proprio cocktail originale utilizzando tutte le competenze acquisite durante il proprio percorso di crescita professionale.
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Durata:
- 20 ore
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Orario:
Turno Infrasettimanale (4 ore al giorno per 5 giorni dal lunedì al venerdì della stessa settimana):
- Mattina (10:00 – 14:00)
- Pomeriggio (15:00 – 19:00)
- Sera (19:00 – 23:00)
Turno Weekend (4 ore al giorno il sabato per un totale di 5 lezioni):
- Mattina o Pomeriggio (10:00 – 14:00, 15:00 – 19:00)
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Pagamento:
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Promozione:
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