Corso Bar Manager
Corso Bar Manager
CORSO BAR MANAGER
Se sei un bartender/barista in caffetteria e desideri portare la tua esperienza al “livello successivo”, il Corso Bar Manager ti permetterà di sviluppare il tuo ruolo all’interno dell’Azienda in cui lavori – o in cui desideri andare a lavorare – arricchendo enormemente le tue competenze, aumentando le responsabilità che sarai in grado di gestire e, di conseguenza, la remunerazione che riceverai per farlo.
Il Bar Manager è quella figura professionale che deve letteralmente gestire il Bar e tutto quello che gli ruota intorno.
Sarai il tramite tra l’Imprenditore, ovvero chi ha realizzato ed impostato l’Azienda, e gli altri dipendenti che, nel caso di un Bar o un’attività ristorativa, si occupano di effettuare la somministrazione di bevande e cibi.
Come Bar Manager sarai colui (o colei) su cui ricadranno le responsabilità per tutto quello che accade all’interno di un locale in cui sia previsto il servizio di drink, indipendentemente che si tratti di alcolici, cocktail miscelati, soft drink o bevande di caffetteria.
Per massimizzare i risultati del Corso Bar Manager è fondamentale che tu abbia lavorato in prima persona come bartender o barista: solo in questo modo sarai davvero in grado di mettere la tue esperienza al servizio dei collaboratori che dovrai gestire e coordinare, ovviamente sfruttando gli insegnamenti che assorbirai durante il programma del corso, entrando nel migliore dei modi nel tuo nuovo ruolo.
CERTIFICAZIONE INTERNAZIONALE
Certificazione Internazionale
Questo corso per bar manager è stato progettato e viene erogato presso le sedi MIXOLOGY Academy di Roma e Milano in conformità alle norme del sistema di gestione della qualità ISO9001:2015 per il quale MIXOLOGY Academy è certificata dal prestigioso ente per la qualità RINA Services.
Lo spirito della normativa ISO9001 persegue il costante miglioramento da parte di tutti i membri dello staff ed è seguendo questa filosofia che la MIXOLOGY Academy si impegna quotidianamente per offrire ai propri allievi i servizi di formazione. Questa certificazione, così come l’Accreditamento Regionale, è un riconoscimento internazionale che premia la validità e la qualità dei corsi progettati ed erogati dalla nostra Azienda nell’ambito della somministrazione delle bevande, ovvero corsi professionali per bartender, baristi in caffetteria e bar manager.
LICENZA DI SOMMINISTRAZIONE
I certificati rilasciati dalla MIXOLOGY Academy, grazie alla nostra doppia certificazione internazionale, ti faranno ottenere fino a 10 punti per il conseguimento di una Licenza Bar per la Somministrazione di Alimenti e Bevande.
Di seguito troverai il programma del corso bar manager suddiviso per macro-aeree.
Programma del: Corso Bar Manager
Come Gestire un Locale
Corso Bar Manager
Lo scopo del Corso Bar Manager è offrirti gli strumenti indispensabili per rispondere ad una semplicissima domanda:
- Come gestire un bar (o locale con somministrazione) con successo?
Qui sotto trovi gli argomenti affrontati durante il programma di questo corso professionale che integreranno le capacità che avrai già sviluppato come bartender nel selezionare e creare nuove ricette di drink:
- Differenza tra le competenze di Imprenditore e Manager;
- Progettazione delle aree di lavoro in funzione del ciclo di lavoro e dell’esperienza da far vivere ai clienti;
- Creazione di un Manuale per i processi e le procedure di controllo standard (es. Erogazione del servizio / Manutenzione delle strumentazioni);
- Gestione della Cassa;
- Gestione del Magazzino;
- Fornitori – Valutazione e Monitoraggio;
- COST ANALYSIS;
- Gestione e selezione Dipendenti;
- Costruire la giusta relazione con i Clienti;
- Struttura dell’Offerta – come costruire un Menù che vende;
- Tecniche di Vendita.
Galleria Fotografica: Consulenze Bar e Locali
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Iscrizione al Corso Bar Manager
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- SECONDO PASSO: versa un ACCONTO pari al 20% del costo totale del corso prescelto direttamente presso una delle nostre sedi su appuntamento, oppure se preferisci confermare la tua partecipazione a distanza, la SOLUZIONE MIGLIORE è fare un BONIFICO pari al 20% del costo totale del corso alle seguenti coordinate bancarie:
– IBAN: IT51O0100503229000000002346
– DESTINATARIO: Stairs s.r.l.
– CAUSALE: Corso Bar Manager
*Ricorda che questo corso da bar manager può essere pagato anche a rate!
- TERZO PASSO: invia la RICEVUTA del pagamento effettuato tramite bonifico (è sufficiente anche una foto scattata con il cellulare) ad info@corsiperbarman.it e aspetta di essere ricontattato dal nostro staff.
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