Corso di Degustazione del Vino

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Corso Degustazione Vino

CORSO DI DEGUSTAZIONE DEL VINO

Nell’ambito delle prime 3 lezioni verranno appresi gli aspetti fondamentali della Degustazione del Vino, mentre durante la quarta lezione (facoltativa) verrà presa in esame la tecnica dell’abbinamento tra cibo e vino. Questo corso è, difatti,  un vero e proprio Workshop che si propone di insegnare le tecniche di base dell’ analisi organolettica del vino tramite l’utilizzo dei sensi. Gli allievi impareranno inoltre delle nozioni utili per scegliere una bottiglia, per aprirla in modo appropriato e per servire correttamente il vino – nonché nel giusto calice -. Le lezioni si svolgono con cadenza settimanale in corrispondenza del giorno della settimana di inizio del corso (ad esempio tutti i martedì, piuttosto che tutti i mercoledì e via dicendo). La didattica delle lezioni è interamente condotta da Sommelier Masterclass della prestigiosa agenzia Riserva Grande all’interno della Wine Room della nostra accademia.


Programma del: Corso di Degustazione del Vino

  • 1a Lezione:

Introduzione alla degustazione.

L’analisi visiva.

Il colore e la limpidezza del vino: un piacere per gli occhi.

 

  • 2a Lezione:

L’analisi olfattiva.

L’intensità e la complessità del vino.

Un ventaglio di aromi e di profumi.

 

  • 3a Lezione:

L’analisi Gustativa.

L’ampiezza e la profondità di un vino.

Il Piacere della degustazione.

 

  • 4a Lezione (facoltativa):

L’abbinamento Cibo/Vino.

Il terzo sapore: il matrimonio d’amore tra il cibo e il vino.


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– DESTINATARIO: Stairs s.r.l.

– CAUSALE: Corso Degustazione Vino

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