Non categorizzato

Come diventare un Bar Manager: responsabilità, competenze necessarie

Cocktail culture: cos’è, perché sta esplodendo e perché devi farne parte

C’è un momento preciso in cui un drink smette di essere un drink e diventa qualcosa d’altro. Quando il barman che te lo prepara ti spiega da dove viene il gin nel tuo Martinez — una distilleria artigianale in Scozia, botaniche selezionate a mano, produzione di 2.000 bottiglie l’anno. Quando il ghiaccio nel tuo Old […]

Da soldato a Bar Manager di successo: La storia di Pasquale

A volte la vita ci presenta sfide che sembrano insormontabili, momenti in cui tutto ciò che conosciamo viene messo in discussione e siamo costretti a reinventarci. È in questi momenti che lo spirito resilienza delle persone emerge come una forza incredibile, una forza capace di trasformare un percorso di incertezze in una strada verso il successo. […]

Dietro al bancone non tutti sono barman: 5 figure professionali che (forse) non conoscevi

C’è una cosa che capita a chiunque finisca un corso da bartender: inizia a mandare curriculum convinto che ci sia un unico ruolo all’interno di un locale, quello del barman (o del barista). Ma c’è un dettaglio che non devi sottovalutare: nei locali strutturati, tra l’altro quelli in cui vale davvero la pena costruirsi una carriera, […]

Le 7 trappole più comuni per chi vuole diventare bartender

(E come evitarle, prima che ti facciano sprecare tempo, soldi e motivazione) Se stai leggendo questo articolo, c’è una buona probabilità che tu abbia già sognato almeno una volta di diventare bartender e trovare lavoro in un locale, preparare cocktail perfetti e farti lasciare mance da clienti soddisfatti. Spoiler: è un sogno più vicino di […]