Corso da Barista in Caffetteria Certificato “COFFEE ART SPECIALIST”

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Corso da Barista in Caffetteria e Latte Art

Corso Caffetteria e Latte Art

Corso Barista in Caffetteria Certificato “COFFEE ART SPECIALIST”

Il Coffee Art Specialist è una figura professionale con delle elevatissime competenze nell’ambito della caffetteria e della latte art. In virtù del percorso didattico intrapreso riceverai una formazione completa sulla realizzazione di caffè tradizionali e speciali anche con alti flussi di clientela; sulla decorazione delle bevande a base di caffè e dei cappuccini (Latte Art base ed Etching avanzato); sulla manutenzione ordinaria e straordinaria dei macchinari per la miscelazione del caffè; sulla preparazione di ricette di caffetteria innovative che ti permetteranno di innalzare il tuo livello come barista oltre a quello del bar presso cui lavorerai.

Nello specifico, oltre allo Stage lavorativo previsto a seguito della certificazione MIXOLOGY con Attestato di profitto, il programma che ti permetterà di diventare un Coffee Art Specialist comprende la didattica dei seguenti corsi di formazione professionale:

Per ognuno di questi moduli didattici riceverai un Attestato di valore internazionale oltre a quello finale da Coffee Art Specialist, per un totale di ben 4 Attestati.

Una formazione così completa ti permetterà, in veste di Coffee Art Specialist, di entrare immediatamente nel mondo del lavoro come barista eliminando il gap rispetto ai colleghi più esperti.

E’ proprio per questo motivo che quello per diventare Coffee Art Specialist è il percorso professionale più scelto dagli allievi della MIXOLOGY Academy nell’ambito della caffetteria.

Inoltre, avrai anche diritto a partecipare GRATIS ai Tour mensili organizzati dalla MIXOLOGY Academy presso una nota Torrefazione romana, dove avrai modo di vedere dal vivo il processo di tostatura della tua futura materia prima principale, il caffè.

Il corso per diventare Coffee Art Specialist, così come tutti i percorsi professionali della MIXOLOGY Academy, è adatto sia a persone senza alcuna esperienza nel settore, sia a coloro che vogliono migliorare le proprie competenze professionali.


CERTIFICAZIONE INTERNAZIONALE

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Certificazione Internazionale

Questo corso da barista in caffetteria è stato progettato e viene erogato in base alla normativa del sistema di gestione della qualità ISO9001:2008 per il quale MIXOLOGY Academy è certificata dal prestigioso ente RINA Services. Questa certificazione internazionale è un riconoscimento della validità e qualità dei corsi progettati ed erogati dalla nostra accademia nel campo della somministrazione delle bevande, ossia corsi professionali per barman, baristi e bar manager.


93 POSTAZIONI E 5 AULE PER 600 MQ DI ACCADEMIA

MIXOLOGY Academy, l’Accademia professionale per Barman e Baristi, si sviluppa all’interno di una struttura dotata di 5 aule su ben 600 mq fornite di 93 postazioni e la più moderna attrezzatura per svolgere nel migliore dei modi i corsi di formazione. Fai un Tour Virtuale per guardare l’Accademia oppure sfoglia la foto gallery!


LICENZA DI SOMMINISTRAZIONE

I certificati di specializzazione professionale MIXOLOGY Academy, con l’approvazione del municipio, vi permetteranno di ottenere 10 punti al fine di ottenere una Licenza di Somministrazione di Bevande e Alimenti ex novo.


STAGE DI LAVORO GRATUITI

Dopo aver sostenuto l’esame pratico e scritto del corso di caffetteria professionale  gli allievi potranno svolgere 1 settimana di stage lavorativo gratuito all’interno di alcuni bar convenzionati con la MIXOLOGY Academy. In questo modo gli allievi possono mettere in pratica in un contesto lavorativo ciò che hanno appreso  durante i corsi professionali. Previa disponibilità di posti ci si potrà prenotare senza alcun costo aggiuntivo per ulteriori Stage di lavoro.


AGENZIA DI COLLOCAMENTO PER IL LAVORO

L’iscrizione al corso coffee art specialist include l’inserimento nella lista della nostra agenzia per barman e baristi, ovvero un collegamento fruttuoso tra i locali e gli allievi formati dall’accademia nonché un valido supporto per l’inserimento nel mondo del lavoro.


NON VIVI A ROMA?

Usufruisci di una delle nostre strutture convenzionate per 13 notti (l’intera durata del corso)

190€ anziché 325€ in Ostello (RISPARMI 195€), oppure 420€ anziché 520€ in Bed & Breakfast con stanza singola (RISPARMI 100€)


Programma del: Corso da Barista in Caffetteria Certificato “COFFEE ART SPECIALIST”

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Corsi Caffetteria Roma

Programma del Corso Caffetteria Professionale

  • CAFFE’  – Pratica, Analisi Sensoriale e Teoria
  • LATTE  – Pratica (Schiumatura)
  • CAFETTERIA BASE  – Le differenti tipologie di Caffé da servire
  • CAFFETTERIA AVANZATA – Caffè Speciali Analcolici e Alcolici
  • TE’ – Teoria, Analisi Sensoriale e Pratica
  • CIOCCOLATA – Teoria, Analisi Sensoriale e Pratica
  • CRISTALLERIA – Le differenti tipologie di bicchieri da utilizzare
  • SPEED WORKING – Preparazione di più caffè/cappuccini/ contemporaneamente
  • ATTREZZATURA E STRUMENTAZIONE – Macchine per il caffè e Manutenzione
  • PSICOLOGIA del CLIENTE – interazione con il pubblico

Programma del Corso Caffetteria “COFFEE ART”

  • Sapersi differenziare e l’applicazione della fantasia nel settore della caffetteria
  • Tecniche di preparazione e realizzazione delle creme che sono alla base della pasticceria: crema pasticcera, panna montata, zabaione
  • Tecniche di preparazione di caffè speciali freddi e realizzazione di numerose ricette
  • Tecniche di preparazione di caffè speciali caldi e realizzazione di numerose ricette
  • Tecniche di preparazione di caffè speciali frullati con frutta fresca e realizzazione di varie ricette

Programma del Corso Latte Art

Montatura e Manipolazione della Schiuma del Latte per la creazione di decorazioni artistiche con livello crescente di difficoltà

Uso dei Topping per decorare la Schiuma del Latte

Uso del Cacao per decorare Cappuccini

Figure studiate e realizzate con l’ausilio di topping e del pennino da Latte Art

Cappuccino perfetto con corona di caffè:

  • Ghirlanda
  • Ragnatela
  • Mare mosso
  • Fiorellino(stella)
  • Petali
  • Cuoricino
  • Ventola
  • Ninfea

Cappuccini “modificati”:

  • Alba
  • Farfalla
  • Chicco in fiore
  • Crisantemo
  • Vertigo
  • Tigrato
  • Ruota
  • Intreccio fantasia
  • Cacao mix
  • Macine
  • Elica
  • Taj Mahal

Figure studiate e realizzate a mano libera, ovvero senza l’ausilio di topping e del pennino da Latte Art:

  • Mela
  • Cuore
  • Foglia

Etching: tecnica della Latte art che prevede il disegno sui cappuccini fruttando il contrasto di colore tra il caffè ed il latte. Figure studiate e realizzate durante il 2°Livello di Latte Art:

Latte sul caffè:

  • Alta marea
  • Caleidoscopio
  • Equilibrium
  • Girandola
  • Orchidea
  • Fior fiore
  • Di qua e di la
  • Cosmo
  • Sole allegro
  • Albero d’inverno
  • Cerchio di fuoco
  • Yin Yang

Caffè sul latte:

  • Quercia
  • Floreale
  • Tempesta di cuori

Testimonianze: Angelo Testa su Corso Caffetteria per Barista

Testimonianza su Corso Caffetteria presso MIXOLOGY Academy


Guarda altre Testimonianze


Galleria Fotografica: Corsi di Caffetteria e Latte Art a Roma e Milano

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Iscrizione al Corso da Barista in Caffetteria Certificato “COFFEE ART SPECIALIST”

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  • PRIMO PASSO: Scarica il Modulo di Iscrizione che troverai scendendo in fondo alla pagina, compilalo in tutte le sue parti e invialo ad info@corsiperbarman.it

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  • SECONDO PASSO: versa un ACCONTO pari al 20% del costo totale del corso prescelto direttamente presso una delle nostre sedi su appuntamento, oppure se preferisci confermare la tua partecipazione a distanza, la SOLUZIONE MIGLIORE è fare un BONIFICO pari al 20% del costo totale del corso alle seguenti coordinate bancarie:

– IBAN: IT63W0832703211000000005506

– DESTINATARIO: Stairs s.r.l.

– CAUSALE: Corso Caffetteria Coffee Art Specialist

*Ricorda che questo corso barista può essere pagato anche a rate!

  • TERZO PASSO: invia la RICEVUTA del pagamento effettuato tramite bonifico (è sufficiente anche una foto scattata con il cellulare) ad info@corsiperbarman.it e aspetta di essere ricontattato dal nostro staff.

 

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