Corso Barman Certificato “MIXOLOGIST” | Base + 1° Livello Avanzato

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Corso Barman Mixology

CORSO BARMAN CERTIFICATO “MIXOLOGIST”

Base + 1° Livello Avanzato

L’obbiettivo di questo corso barman professionale è di fornirti le competenze tecniche e merceologiche (ovvero sia pratiche che teoriche) necessarie per lavorare nei cocktail bar di qualità  in Italia e in tutto il mondo.

La certificazione internazionale MIXOLOGY ti garantisce un livello di specializzazione ancora più completa rispetto al Corso Barman Professional Bartender e un indubbio vantaggio nell’inserimento nel mondo del lavoro nel campo della somministrazione di bevande – con ovvia specializzazione per la miscelazione dei cocktail.

A tale proposito il percorso per diventare MIXOLOGIST comprende sia le tecniche pratiche per la realizzazione di cocktail con flussi di lavoro elevati affrontate nel livello base, sia un programma incentrato sullo studio merceologico approfondito delle materie prime e dei distillati (oltre 450 etichette) necessari per l’alta mixologia.

Questo percorso professionale, infatti, comprende 2 moduli didattici e, per ognuno di questi, riceverai un Attestato di valore internazionale oltre a quello finale da Mixologist, per un totale di ben 3 Attestati.

Ogni singola etichetta verrà studiata da un punto di vista tecnico (per capire come viene prodotta), storico (per contestualizzarne la nascita e lo sviluppo) ed organolettico (per conoscerne i sentori e le proprietà). Alcuni di questi distillati verranno assaggiati e messi a confronto tra di loro sia lisci che miscelati al fine di comprendere al meglio la differenza tra i vari prodotti.

Nell’arco delle 72 ore – più 1 settimana di Stage lavorativo estendibili gratuitamente – previste dal programma, avrai a tua esclusiva disposizione una postazione di lavoro completa di tutta l’attrezzatura necessaria per un livello di apprendimento ottimale, oltre all’accesso alla nostra aula di merceologia (per le lezioni di teoria ed analisi organolettica) e al materiale didattico fornito ad ogni singolo corso. Le lezioni vengono svolte interamente all’interno della nostra Accademia di Roma.

Il corso per diventare Mixologist, così come tutti i percorsi professionali della MIXOLOGY Academy, è adatto sia a persone senza alcuna esperienza nel settore, sia a coloro che vogliono migliorare le proprie competenze professionali.

  • Aggiungi il corso da barman di 2° Livello Avanzato (anche ad 1 anno di distanza dalla frequenza di questo percorso) e apprenderai le tecniche e le ricette per realizzare i cocktail Twist on Classics, le affumicature e come realizzare sciroppi e bitter home made, diventando un Vintage Mixologist con ancora più opportunità di lavoro

PERCHE’ SCEGLIERE QUESTO CORSO

Abbiamo riassunto in pochi e semplici punti i motivi per cui questo corso potrebbe essere adatto alle tue esigenze. Clicca su ogni punto per approfondirne i contenuti:


Investi su un corso da barman riconosciuto pagando in 15 comode rate mensili con i soldi che inizierai a guadagnare lavorando come Mixologist, oppure salda tutto entro il 1° giorno di lezione e risparmia ben 250€!

Programma del: Corso Barman Certificato “MIXOLOGIST” | Base + 1° Livello Avanzato

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Corso da barman Roma

Programma Corso Barman Professional Bartender (Livello Base)

  • BAR EQUIPMENT  – Attrezzatura da bar
  • GLASSWARE  – Cristalleria
  • POURING TECHNIQUES (FREE & TEST POURING)  – Tecniche di versata libere e relativa misurazione delle dosi
  • ENGLISH TECHNIQUE (JIGGERING) – Metodo di versata utilizzato nei locali in Inghilterra
  • TECNICHE DI PREPARAZIONE – Tutte le corrette tecniche per la preparazione dei cocktail
  • RICETTE INTERNAZIONALI – Tutte le più importanti Ricette di cocktail e shot a livello mondiale
  • SPEED WORKING – Tecniche di costruzione simultanea di più drink (almeno fino a 6) e shot in velocità
  • WORKING & EXHIBITION FLAIR Livello BASE – Movimenti Acrobatici Base di Working, Working Flair ed Exhibition Flair
  • BAR BUSINESS – Nozioni di Economia applicate al Bar Management
  • MERCEOLOGIA – Dalla Vodka al Brandy, dai processi di distillazione a quelli per la produzione della birra…
  • PSICOLOGIA DEL CLIENTE – Tematiche di Psicologia applicate al rapporto Bartender/Cliente
  • ORIENTAMENTO LAVORATIVO – Come preparare un CV e presentarsi ad un colloquio di lavoro
  • DECORAZIONI E GASTRONOMIA – Decorazione dei vari cocktail ed abbinamenti gastronomici
  • CAFFETTERIA – Merceologia del caffè –> AGGIUNGI un MASTER PRATICO DI CAFFETTERIA di 4 ore a soli 29€
  • ESAME FINALE – Prova Teorica e Pratica dalla quale dipenderà il punteggio riportato nell’ATTESTATO di fine corso
  • TIROCINIO – Periodo gratuito di tirocinio (stage) presso dei locali convenzionati per la messa in pratica in un luogo di lavoro delle tecniche apprese durante il corso da barman

Programma Corso Merceologia Distillati (1° Livello Avanzato)

  • Distillato e Liquore
  • Storia della Distillazione
  • L’ Alambicco
  • Il Mosto
  • La Fermentazione
  • I Lieviti
  • La Temperatura
  • Tipologie di Legno utilizzate per le botti
  • L’ Acqua
  • Leggi di autoregolamentazione/certificazione
  • Distillazione
  • Affinamento
  • Invecchiamento
  • Aromatizzazione
  • Riduzione del Grado Alcolico
  • Chiarificazione
  • Tecniche di Degustazione di distillati e liquori
  • Vodke russe
  • Vodke europee
  • Vodke polacche
  • Gin inglesi
  • Tequila
  • Mezcal
  • Sotol
  • Raicilla
  • Whisky scozzesi
  • Whiskey irlandesi
  • Whiskey americani
  • Whisky canadesi
  • Whisky giapponesi
  • Rum coloniali spagnoli
  • Rum coloniali inglesi
  • Rum agricòle
  • Cachaca
  • Gin spagnoli
  • Genever
  • Cognac
  • Brandy

Per ogni distillato e liquore verranno trattati i seguenti argomenti:

  • Origini
  • Produzione
  • Materie Prime
  • Tipologie
  • Principali Etichette/Brand  (circa 30 per ogni modulo): descrizione, analisi tecnica/organolettica e differenze, prezzi sul mercato
  • Esempi di Miscelazione del Distillato in alcuni Cocktail Internazionali

 

Modulo Pratico

  • Calcolo Cost Analysis Bevande e Cocktail

Testimonianze: Edoardo Bottiglieri su Corso Barman MIXOLOGY

Testimonianza su Corso Barman Roma presso MIXOLOGY


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Galleria Fotografica: Corsi Barman a Roma e Milano

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Iscrizione al Corso Barman Certificato “MIXOLOGIST” | Base + 1° Livello Avanzato

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  • PRIMO PASSO: Scarica il Modulo di Iscrizione che troverai scendendo in fondo alla pagina, compilalo in tutte le sue parti e invialo ad info@corsiperbarman.it

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– IBAN: IT63W0832703211000000005506

– DESTINATARIO: Stairs s.r.l.

– CAUSALE: Corso Barman Mixologist

*Ricorda che questo corso barman può essere pagato anche a rate!

  • TERZO PASSO: invia la RICEVUTA del pagamento effettuato tramite bonifico (è sufficiente anche una foto scattata con il cellulare) ad info@corsiperbarman.it e aspetta di essere ricontattato dal nostro staff.

 

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