Corso Barman “Vintage Mixology” | 2° Livello Avanzato

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Corso Mixology Vintage

CORSO BARMAN “VINTAGE MIXOLOGY”: TWIST ON CLASSICS

2° Livello Avanzato

Sempre di più i locali di oggi tendono ad ispirarsi al passato e lo stile “Vintage” non sta influenzando solo gli arredi e l’abbigliamento, ma soprattutto l’offerta dei drink trasformandoli in veri e propri Twist on Classics, per l’appunto rivisitazioni dei grandi classici.

Il corso da barman sulla Vintage Mixology si propone di scoprire e approfondire le tecniche di miscelazione di una volta, studiando a livello pratico e teorico-tecnico numerose ricette di cocktail legati agli albori della miscelazione e ai grandi bartender come Jerry Thomas e Cato Alexander.

Nell’arco del programma avrai l’occasione di imparare diverse tecniche di preparazione e di realizzare con le tue mani alcuni dei drink che hanno rivoluzionato la storia del bere miscelato tra le varie famiglie di MuleCobblerCrusta, Grog, Julep, Swizzle e Forgotten; inoltre, scoprirai come rielaborare le ricette più moderne in chiave Vintage, come creare Bitter e Sciroppi Home Made, e i segreti per ottenere la perfetta affumicatura per i tuoi cocktail!

Se sei un bartender professionista non perdere l’opportunità di allargare le tue conoscenze a questa branca della mixology, ma soprattutto non precluderti la possibilità di lavorare in uno Speakeasy Bar o in uno dei tanti locali che hanno seguito questa moda e che già da qualche anno stanno spopolando nel settore del beverage!


Programma del: Corso Barman “Vintage Mixology” | 2° Livello Avanzato

  • Origini del bere miscelato
  • Cato Alexander, il Professor Jerry Thomas e i primi Mixologists
  • Proibizionismo
  • I primi Bartender in Europa
  • Attrezzatura da Bar Vintage
  • Tecniche di Shakerata in stile Vintage: analisi motoria e chimica
  • Cristalleria Vintage
  • Tecniche di Miscelazione Vintage
  • Le famiglie di Cocktail: dai Mule, ai Cobbler, ai vari Crusta, Grog, Julep, Swizzle e Forgotten
  • Preparazione di ricette di cocktail Vintage
  • Affumicatura Cocktail
  • Sciroppi Home Made
  • Bitter Home Made

Testimonianze: Matteo Nanni su Corsi Barman MIXOLOGY Academy

Testimonianza su Corso Barman presso MIXOLOGY Academy


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Galleria Fotografica: VINTAGE MIXOLOGY

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– IBAN: IT51O0100503229000000002346

– DESTINATARIO: Stairs s.r.l.

– CAUSALE: Corso Barman Vintage Mixology

*Ricorda che questo corso barman può essere pagato anche a rate!

  • TERZO PASSO: invia la RICEVUTA del pagamento effettuato tramite bonifico (è sufficiente anche una foto scattata con il cellulare) ad info@corsiperbarman.it e aspetta di essere ricontattato dal nostro staff.

 

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