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Corsi BAR MANAGER
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Diventare Bar Manager
- DIREZIONE CREATIVA = analisi degli obbiettivi del proprio locale e studio delle possibili soluzione per il raggiungimento degli stessi(colazione, pranzo, aperitivo, lounge bar, musica dal vivo, ballo, altro) in relazione alla struttura del locale e alla localizzazione dello stesso;
- PROGETTAZIONE AREE DI LAVORO = analisi delle caratteristiche fondamentali di un bar in relazione agli obbiettivi della propria attività, nonché ottimizzazione delle stesse aree di lavoro;
- AMERICAN BAR = lo studente imparerà le tecniche fondamentali dell'American Bar in modo da provare sulla propria pelle le difficoltà e le condizioni di lavoro di quelli che potrebbero essere i propri futuri dipendenti. Fondamentale per il confronto con il personale è, infatti, una cognizione diretta della somministrazione a partire dalle tecniche di versata e le tecniche di costruzione dei drink;
- BAR BUSINESS = calcolo del costo dei cocktail e impostazione del menu in base ad essi; controllo dei consumi e gestione del magazzino in entrata;
- MARKETING = promozione della propria attività e fidelizzazione della clientela.
- CONSULENZA = analisi della propria attività sotto i diversi punti di vista studiati nell'arco del corso per evidenziarne pregi e difetti, con l'intento di trovare degli spunti per migliorarla.
* Adatto anche a chi si affaccia per la prima volta nel campo della somministrazione con particolare attenzione al settore Beverage
Durata: 40 ore
Costo: 720€*
Contattateci per richiedere la disponibilità!
*Consulta Termini e Condizioni in fondo al link
- PROGETTAZIONE AREE DI LAVORO = analisi delle caratteristiche fondamentali di un bar in relazione agli obbiettivi della propria attività, nonché ottimizzazione delle stesse aree di lavoro;
- AMERICAN BAR = lo studente imparerà le tecniche fondamentali dell'American Bar in modo da provare sulla propria pelle le difficoltà e le condizioni di lavoro di quelli che potrebbero essere i propri futuri dipendenti. Fondamentale per il confronto con il personale è, infatti, una cognizione diretta della somministrazione a partire dalle tecniche di versata e le tecniche di costruzione dei drink;
- BAR BUSINESS = calcolo del costo dei cocktail e impostazione del menu in base ad essi; controllo dei consumi e gestione del magazzino in entrata;
- MARKETING = promozione della propria attività e fidelizzazione della clientela.
- CONSULENZA = analisi della propria attività sotto i diversi punti di vista studiati nell'arco del corso per evidenziarne pregi e difetti, con l'intento di trovare degli spunti per migliorarla.
* Adatto anche a chi si affaccia per la prima volta nel campo della somministrazione con particolare attenzione al settore Beverage
Durata: 40 ore
Costo: 720€*
Contattateci per richiedere la disponibilità!
*Consulta Termini e Condizioni in fondo al link
Corso Bar Manager per Bartenders Professionisti
- DIREZIONE CREATIVA = analisi degli obbiettivi del proprio locale e studio delle possibili soluzione per il raggiungimento degli stessi(colazione, pranzo, aperitivo, lounge bar, musica dal vivo, ballo, altro) in relazione alla struttura del locale e alla localizzazione dello stesso;
- PROGETTAZIONE AREE DI LAVORO = analisi delle caratteristiche fondamentali di un bar in relazione agli obbiettivi della propria attività, nonché ottimizzazione delle stesse aree di lavoro;
- BAR BUSINESS = calcolo del costo dei cocktail e impostazione del menu in base ad essi; controllo dei consumi e gestione del magazzino in entrata;
- MARKETING = promozione della propria attività e fidelizzazione della clientela.
- CONSULENZA = analisi della propria attività sotto i diversi punti di vista studiati nell'arco delcorso per evidenziarne pregi e difetti, con l'intento di trovare degli spunti per migliorarla.
* Adatto a chi ha già superato con successo un corso completo di American Bar e ha lavorato nel campo della somministrazione, in particolar modo nel settore Beverage
Durata: 20 ore
Costo: 360 €*
Contattateci per richiedere la disponibilità!
*Consulta Termini e Condizioni in fondo al link
- PROGETTAZIONE AREE DI LAVORO = analisi delle caratteristiche fondamentali di un bar in relazione agli obbiettivi della propria attività, nonché ottimizzazione delle stesse aree di lavoro;
- BAR BUSINESS = calcolo del costo dei cocktail e impostazione del menu in base ad essi; controllo dei consumi e gestione del magazzino in entrata;
- MARKETING = promozione della propria attività e fidelizzazione della clientela.
- CONSULENZA = analisi della propria attività sotto i diversi punti di vista studiati nell'arco delcorso per evidenziarne pregi e difetti, con l'intento di trovare degli spunti per migliorarla.
* Adatto a chi ha già superato con successo un corso completo di American Bar e ha lavorato nel campo della somministrazione, in particolar modo nel settore Beverage
Durata: 20 ore
Costo: 360 €*
Contattateci per richiedere la disponibilità!
*Consulta Termini e Condizioni in fondo al link
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