Blog
Tutti gli articoli
Gin, rum, whisky, amari: capire gli spirits non è per sommelier — è per barman seri
24 Giugno, 2026Un cliente si siede al bancone. Guarda la fila di bottiglie. Ti chiede: “Cosa mi consigli?” In quel momento, tutto quello che sai sugli spirits si traduce direttamente in valore economico per te e per il locale. Un barman che sa rispondere in modo preciso, appassionato e personalizzato — che conosce la differenza tra un […]
Continua a leggere
Cocktail culture: cos’è, perché sta esplodendo e perché devi farne parte
19 Maggio, 2026Cocktail Culture fever. C’è un momento preciso in cui un drink smette di essere un drink e diventa qualcosa d’altro. Quando il barman che te lo prepara ti spiega da dove viene il gin nel tuo Martinez — una distilleria artigianale in Scozia, botaniche selezionate a mano, produzione di 2.000 bottiglie l’anno. Quando il ghiaccio […]
Continua a leggere
Da soldato a Bar Manager di successo: La storia di Pasquale
12 Novembre, 2025A volte la vita ci presenta sfide che sembrano insormontabili, momenti in cui tutto ciò che conosciamo viene messo in discussione e siamo costretti a reinventarci. È in questi momenti che lo spirito resilienza delle persone emerge come una forza incredibile, una forza capace di trasformare un percorso di incertezze in una strada verso il successo. […]
Continua a leggere
Dietro al bancone non tutti sono barman: 5 figure professionali che (forse) non conoscevi
9 Settembre, 2025C’è una cosa che capita a chiunque finisca un corso da bartender: inizia a mandare curriculum convinto che ci sia un unico ruolo all’interno di un locale, quello del barman (o del barista). Ma c’è un dettaglio che non devi sottovalutare: nei locali strutturati, tra l’altro quelli in cui vale davvero la pena costruirsi una carriera, […]
Continua a leggere
Le 7 trappole più comuni per chi vuole diventare bartender
2 Settembre, 2025(E come evitarle, prima che ti facciano sprecare tempo, soldi e motivazione) Se stai leggendo questo articolo, c’è una buona probabilità che tu abbia già sognato almeno una volta di diventare bartender e trovare lavoro in un locale, preparare cocktail perfetti e farti lasciare mance da clienti soddisfatti. Spoiler: è un sogno più vicino di […]
Continua a leggere