Masterclass Sustainable Bartending
Masterclass Sustainable Bartending
Videocorso sulla miscelazione sostenibile
Viviamo in un’epoca in cui si fa sempre più attenzione alla sostenibilità, intesa come consumo di materie prime a basso (o zero) impatto ecologico e, allo stesso tempo, al controllo dei costi.
La “sustainable bartending” altri non è che la declinazione di questa tendenza nel mondo del bar, in cui la parola d’ordine è sfruttare al 100% gli ingredienti a nostra disposizione e riciclarli in modi a cui non si era mai pensato prima.
Le crisi economiche degli ultimi anni, così come quella ecologica, hanno stabilito che non si può più fare a meno di intraprendere delle politiche sostenibili e tu, come bartender, non sei un’eccezione alla regola. Per la tua carriera e per la profittabilità finanziaria dei locali in cui lavori, è indispensabile che tu acceda alle tecniche svelate in questa Masterclass che rivoluzioneranno il tuo modo di gestire il bar, dalla creazione delle ricette, alla preparazione della postazione fino al servizio finale.
Il risultato garantito per chi seguirà il Videocorso di questa Masterclass sul sustainable bartending saranno drink ancora più originali e all’avanguardia, e costi drasticamente ridotti.
IL DOCENTE DEL CORSO: IL VINCITORE DELLE WORLD CLASS USA 2023, RENATO TONELLI!
A tenere il corso è Renato Tonelli, vincitore nel 2023 della World Class by Diageo come miglior barman degli Stati Uniti oltre ad essersi classificato nella Top 10 durante la finale mondiale dello stesso anno!
Bartender italo-americano con sede a New York presso il famoso “Dante” (per tantissimi anni nella classifica dei migliori 100 cocktail bar del mondo), Renato ha lavorato per diverso tempo in America e Australia in locali di altissimo livello, oltre che in Italia dove ha collaborato con MIXOLOGY Academy in veste di Trainer.
Niente male come Trainer per questo corso, non trovi? 🙂
Questa Masterclass ha un costo ridotto a 59€ (invece di 79€) per gli allievi MIXOLOGY Academy e quelli con l’Anno Accademico attivo!
Per accedere al videocorso della Masterclass Sustainable Bartending segui le istruzioni di acquisto che trovi in fondo a questa pagina.
DEL MASTER ONLINE
Sustainable Bartending
1. Un Trend Che Rimarrà
- Perchè Essere Sostenibili?
- Perche’ essere Sostenibili per il business di un Ristorante o Bar?
- I migliori bar sostenibili al mondo
- I migliori barman “sostenibili”
- Prerequisiti per creare un bar “Sostenibile”
- Pro e Contro
- Incentivi
- Regole per i Bartender
2. Diventare un Bartender Sostenibile
- Componenti utili della Frutta e Verdura. Quelli Ovvi
- Quelli meno Ovvi
- Esempi di Frutta e Verdura con tanti ingredienti riutilizzabili
- Altri prodotti utilizzabili
3. Cocktail Sostenibili
- Cocktail sostenibile
- Prodotti Multipli
- Cocktail Singolo-Ingrediente
- Cocktail ‘Closed-Loop’
4. Conclusione e Spunti Finali
- 2 ore di lezione
- Acquistando il videocorso online riceverai nella tua posta elettronica un link e una password personalizzata con cui potrai vederlo in qualsiasi momento tu voglia
- 59€ invece di 79€ per gli allievi dell’Accademia e quelli con l’Anno Accademico attivo
TESTIMONIANZE
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