E per questo motivo MIXOLOGY Academy è, per l’appunto, una Accademia dove la frequenza dei corsi non è limitata a poche ore, giorni o settimane, ma ogni allievo ha la possibilità di perfezionarsi nelle tecniche apprese, allenarsi e rifrequentare i corsi a cui ha preso parte per 12 mesi e oltre.

Affinché ciò sia possibile avrai bisogno di 1 postazione di lavoro dedicata esclusivamente a te quando starai facendo lezione dal vivo o ti starai allenando in Accademia – magari sulla simulazione di una comanda per servire nel minor tempo possibile 8 cocktail o più..! – e avrai anche bisogno di SPAZIO.

Solo durante la pratica della caffetteria dovrai alternarti tra le varie macchine per il caffè a disposizione in aula con i tuoi colleghi di corso, ma in questo caso specifico la cosa è fortemente voluta perché ogni Trainer può seguire al meglio e nello stesso istante un massimo di 2 allievi – per una logica questione visiva – durante la realizzazione di più caffè e cappuccini in “coffee speed working”, ovvero la costruzione multipla di più bevande da bar diurno.

Da quando MIXOLOGY Academy è nata ha puntato la propria formazione sull’allenamento e nel tempo sono diverse le scuole che hanno tentato di copiarci malamente proponendo di far ripetere il corso gratis a chi non è soddisfatto.

Serve tanta, tanta pratica in più di quella che potrai fare per completare una sola volta il programma di un corso entro una data stabilita, senza contare che ognuno di noi ha dei tempi di apprendimento diversi e se a te servono 2 mesi per raggiungere il livello per lavorare in un locale prestigioso, magari al tuo compagno di corso ne servono 3, o 6! Se non ti alleni e non lo scopri non lo puoi sapere!

A scuola quanto tempo ti ci voleva per imparare un intero capitolo di storia? Dopo la prima lettura riuscivi già a ricordare tutte le date e tutti i nomi che la professoressa pretendeva che tu conoscessi alla lettera?

Se la risposta è sì ti facciamo i nostri complimenti perché significa che la scuola per te è stata molto più facile che per ognuno di noi, ma la maggior parte delle persone ha bisogno di sbattere la testa più volte su una cosa nuova perché fare un programma una volta sola come succede in tutti i corsi nelle scuole barman tradizionali e nelle bartender school NON è sufficiente per imparare a lavorare davvero.

Per diventare un bartender tu devi imparare a memoria moltissime ricette, tecniche e preparazioni e realizzarle sul momento, scalando gli ingredienti e i passaggi che hai fatto mano a mano. Quando ti ritrovi a fare più cocktail contemporaneamente nel minor tempo possibile, puoi immaginare che la cosa NON è esattamente banale e alla portata di tutti, a meno che non ti alleni davvero molto.

Inoltre, per facilitare questo tipo di apprendimento sia teorico che pratico, alla MIXOLOGY Academy abbiamo creato e registrato un metodo che prende il nome di  Global Bartending, grazie al quale i nostri studenti riescono a sfruttare al massimo il periodo di formazione e allenamento e a trovare lavoro in tutto il mondo.

Per permettere a TUTTI i nostri allievi di essere veramente pronti PRIMA di lanciarsi nel mondo del lavoro, abbiamo realizzato anche delle strutture di 600 metri quadrati ognuna, con 5 aule e almeno 90 postazioni ad Accademia nelle attuali sedi di Roma e Milano.

In questa maniera hai lo spazio e la possibilità concreta di fare tutta la pratica di cui hai bisogno per diventare un professionista del settore e iniziare nel modo giusto la tua carriera!

Se ci fossimo accontentati di creare delle scuole con un massimo 12 postazioni in un’unica aula, come farebbero tutti i nostri allievi ad allenarsi correttamente per dei mesi o anche solo a ripetere un corso – magari togliendo il posto ai nuovi studenti come te?!?

SEMPLICE: NON SAREBBE STATO POSSIBILE!

Ecco spiegata la differenza tra una Scuola Barman (o Bartender School che dir si voglia) e una vera Accademia Barman.

Inoltre, ovviamente, durante l’intero Anno Accademico sarai sempre seguito da più trainer professionisti continuamente aggiornati sia sul mondo del bar che sulle tecniche di insegnamento, come da standard delle nostre certificazioni, in modo da garantirti il massimo sostegno e la migliore formazione possibile.

Se al termine del programma del corso scelto dimostrerai di essere già pronto per lavorare, saremo noi stessi ad incoraggiarti e ad aiutarti GRATUITAMENTE a trovare lavoro grazie al supporto dell’Agenzia per Barman Bartender Job con cui collaboriamo.