Corsi Roma e Milano

Il barista, o come viene definito oggi barista coffee, è un professionista altamente specializzato che, per poter svolgere le proprie mansioni in un bar o locale, necessita di una specifica formazione. Se vuoi entrare nel ramo della caffetteria come barista coffee, quello di cui hai bisogno è di un corso riconosciuto che ti insegni tutte le nozioni indispensabili per iniziare a lavorare immediatamente. MIXOLOGY Academy è certificata in tutto il mondo per la progettazione e l’erogazione di corsi di caffetteria per baristi e, proprio in quanto Accademia, nelle nostre strutture avrai la possibilità di perfezionarti ed allenarti fino a 12 mesi (o più) iscrivendoti facoltativamente al nostro Anno Accademico.

In questa pagina troverai sia il corso di caffetteria professionale, particolarmente adatto a persone senza esperienza nel campo che abbiano l’intenzione di iniziare a lavorare come barista coffee, che il corso certificato per diventare Coffee Master, dotato di un programma completo che comprende sia le basi che i livelli più avanzati. Diversamente, se sei già un barista coffee, alla MIXOLOGY Academy potrai specializzarti grazie ai nostri corsi di Latte Art, Coffee Lab (caffè filtro/filter coffee) e Internatioanl Coffee.

Migliaia di persone provenienti da ogni continente hanno già scelto i nostri corsi di caffetteria per baristi: gli ultimi dati ufficiali dicono che dal 2017 al 2019 il 94,3% dei nostri studenti ha trovato lavoro entro 3 mesi dalla conclusione di un corso professionale MIXOLOGY Academy, mentre nel 2020, nonostante la grave emergenza economico-sanitaria, questa statistica si è attestata comunque al 78,71%!

Nel 2021, grazie alla ripartenza dell’intero settore e all’incredibile lavoro dei Trainer, dell’agenzia e ovviamente dei nostri stessi allievi, siamo riusciti a superare i livelli pre-2020 con un eccezionale tasso del 96,93% tra chi ha concluso un nostro corso ed è riuscito a trovare lavoro entro 3 mesi dalla certificazione con MIXOLOGY Academy. Un risultato davvero straordinario!

Il Coffee Master è una figura professionale con delle elevatissime competenze nell’ambito della caffetteria e della latte art che oltre alle basi tecniche, alle metodiche di lavoro e alle “skill artistiche” ti permetterà di approfondire anche le metodologie di estrazione del caffè più all’avanguardia che sono sempre più richieste nei migliori locali.

Per ognuno dei moduli didattici che frequenterai durante questo percorso otterrai un Attestato di valore internazionale, oltre a quello finale da Coffee Master, per un totale di ben 4 Attestati.

Riceverai una formazione completa e potrai ambire a una carriera di successo nei locali più importanti al mondo, ed è proprio per questo motivo che quello per diventare Coffee Master è il percorso professionale più scelto dagli allievi della MIXOLOGY Academy nell’ambito della caffetteria.

Grazie a questo corso di caffetteria per baristi, qualunque sia la tua età e anche se non hai alcun tipo di esperienza apprenderai come lavorare dietro ad un banco bar (prevalentemente diurno) realizzando caffè normali e speciali, caffellatte, cappuccini, tè e cioccolate calde. Il corso di caffetteria professionale è ideale per iniziare a lavorare in questo settore, fornendoti delle ottime basi (soprattutto) pratiche e teoriche.

Questo modulo è uno step successivo al Corso di Caffetteria Professionale che si concentra sulla manipolazione della schiuma e sulla decorazione letteralmente “artistica” dei cappuccini, elevando il livello della propria professionalità come barman o baristi diurni. All’interno del programma del Corso di Latte Art si affrontano tecniche progressivamente più avanzate per il barista che desidera decorare il cappuccino sia con il topping, che con il pennino da latte art, che a “mano libera” tramite la tecnica dell’Etching.

Nell’arco di questo vero e proprio laboratorio di caffetteria avanzata, non solo riuscirai a riconoscere ed apprezzare diverse tipologie pregiate di caffè, ma imparerai anche ad utilizzare dei metodi di estrazione alternativi apprezzati soprattutto nei locali più esclusivi e all’avanguardia sia in Italia che all’estero come: Caffè Filtro (Filter Coffee), Pour Over, Full Immersion, Decompressione con Syphon (Syphon Coffee – Caffè Sifone), Moka.

Durante i 5 giorni di corso (20 ore complessive) avrai la possibilità di seguire le lezioni dal vivo in una delle nostre sedi nazionali di Roma o Milano e, se sottoscriverai il nostro Anno Accademico, avrai la possibilità di ripetere l’intero percorso e allenarti fino a 12 mesi massimizzando i risultati del tuo apprendimento grazie al supporto costante dei nostri Trainer.