Corsi Roma e Milano

La Vodka (o Wodka) è uno dei distillati più famosi al mondo. Tutti conoscono, almeno per sentito dire, la Grey Goose Vodka, la Vodka Belvedere, l’ Absolut Vodka, ma sono in pochi ad aver avuto il piacere di scoprire (e gustare) l’incredibile varietà di questo distillato. Esistono diversi tipi di vodka che si differenziano per ingredienti, metodi di produzione e origine geografiche. Dalla vodka polacca sino alla vodka francese e americana, scoprirai che i cocktail con vodka sono ottimi… ma una vodka liscia lo è di più!

Durante ogni Master sulla Vodka verranno studiate e degustate 5 etichette elite differenti dall’evento precedente.

Il Master con Degustazione sulla Grappa ha lo scopo di approfondire le conoscenze su questo prodotto tipico del Made in Italy. Adatta sia agli amanti dei vini che dei distillati da meditazione come Rum, Whisky, Tequila, Brandy e Cognac, la Grappa nasconde numerosi segreti tra cui tecniche di produzione particolarissime e aromi che aspettano solo di essere svelati. Durante ogni evento con degustazione verranno studiate 5 etichette elite diverse dall’appuntamento precedente.

Dalla distillazione del vino si ottiene uno degli spirits più apprezzati, il Brandy, di cui durante il Master verrà spiegata la differenza con Cognac e Armagnac. Per apprezzare al meglio questi distillati, oltre alla qualità della materia prima, è importante anche il servizio: durante una degustazione di  Cognac, Brandy, e Armagnac il distillato dovrebbe essere servito ad una specifica temperatura e in un bicchiere da cognac che permetta di liberarne aromi e odori altrimenti difficili da percepire. Durante ogni Master su Brandy, Cognac e Armagnac verranno studiate e degustate 5 etichette elite differenti dall’evento precedente.

Il corso è adatto sia ai professionisti del settore – barman notturni e baristi diurni – che agli amatori con la passione per la preparazione di ricette di cocktail tra le mura domestiche. Il Master ha una durata di 2 ore e si soffermerà sull’importanza dei cocktail analcolici e la loro valorizzazione tramite preparazioni homemade.  Sarà inoltre spiegato come ottenere e preparare cocktail analcolici, utilizzando prodotti alcolici. Seguirà la preparazione in classe di alcune ricette originali di cocktail analcolici, sfruttando gli insegnamenti appresi durante il master.

Il corso è adatto sia ai professionisti del settore – barman notturni e baristi diurni – che agli amatori con la passione per la preparazione di ricette di cocktail tra le mura domestiche. Il Master ha una durata di 2 ore e si soffermerà sull’importanza dei cocktail low alcohol nella miscelazione moderna e la loro valorizzazione tramite preparazioni homemade. I cocktail low alcohol sono perfetti per un’utenza che richiede cocktail con un tasso alcolico inferiore a quello dei cocktail classici, per varie esigenze. Nel Master sarà inoltre spiegato come ottenere e preparare cocktail low alcohol. Seguirà la preparazione in classe di alcune ricette originali di cocktail low alcohol, sfruttando gli insegnamenti appresi durante il master.