Barman Lavoro
#10years Challenge al contrario: accetti la sfida per diventare un barman di successo?
19 Febbraio, 2019Accetti la sfida per diventare un barman di successo? #10years Challenge al contrario. Qualche giorno fa il mondo si è fermato, ha bloccato il tempo ed è tornato indietro. La #10years Challenge ci ha fatto vedere come eravamo dieci anni fa e ci ha fatto provare più di un brivido di nostalgia. Perché è stato […]
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Abbiamo bisogno di un nuovo Menu: ci puoi pensare tu?
20 Giugno, 2019Abbiamo bisogno di un nuovo Menu: ci puoi pensare tu? Se hai già cominciato a “calcare” il bancone di qualche locale, potrebbe esserti capitato di sentire il Boss esordire con la fatidica domanda: Visto che te la cavi così bene con i cocktail perché non fai un nuovo Menu? Ti do carta bianca! Se non […]
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Anche l’occhio vuole la sua parte
22 Giugno, 2019Anche l’occhio vuole la sua parte La comunicazione è fatta di due grandi famiglie. La prima è quella verbale in cui le parole indicano in maniera esplicita un messaggio. La seconda invece è la comunicazione NON verbale composta da tanti, tantissimi indizi che in un modo o nell’altro mandano un messaggio implicito. Quando un cliente si avvicina al […]
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DA UN PART TIME NELLA PERIFERIA ROMANA A BAR MANAGER A LONDRA
3 Luglio, 2019DA UN PART TIME NELLA PERIFERIA ROMANA A BAR MANAGER A LONDRA LA STORIA DI SIMONE MIGLIACCIO Una delle prime storie di successo che abbiamo potuto vivere da vicino in tutti questi anni di formazione è stata quella di Simone Migliaccio, un ragazzo che si è presentato alla MIXOLOGY Academy con un biglietto per Londra […]
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Questo Rum sa di… Caraibi!
4 Luglio, 2019Questo Rum sa di… Caraibi! Alcuni anni fa una delle parti più belle della mia giornata era insegnare in Accademia. Che tu ci creda o no, ero uno dei Trainer della MIXOLOGY Academy oltre ad esserne il fondatore, e ne andavo più che fiero! Amavo stare in classe con i nostri studenti e aiutarli a […]
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