Abbiamo bisogno di un nuovo Menu: ci puoi pensare tu?
Abbiamo bisogno di un nuovo Menu: ci puoi pensare tu?
Se hai già cominciato a “calcare” il bancone di qualche locale, potrebbe esserti capitato di sentire il Boss esordire con la fatidica domanda:
Visto che te la cavi così bene con i cocktail perché non fai un nuovo Menu? Ti do carta bianca!
Se non ti è ancora capitata una roba del genere, fidati se ti dico che succederà. Scontato come l’effetto di 3 chupiti di assenzio bevuti uno appresso all’altro.
Lì per lì sei il bartender più felice del mondo perché il grande capo ha riposto la sua fiducia in te, ma la verità è che per quanto elevate siano le tue capacità, per quanto intelligente e dai gusti raffinati tu possa essere, ti manca ancora un pezzo indispensabile per assumerti un incarico così importante.
Lo so, non mi stupirei se tu fossi un ottimo Bartender, ma il Bartender non è l’addetto alla creazione di nuovi Menu.
Quello, tecnicamente, è compito del Bar Manager, ma capisco che potrebbe non essere ancora il momento di fare un salto del genere e assumerti così tante responsabilità.
Anche perché il Bar Manager, oltre al Menu, deve occuparsi di una marea di cose che potrebbero far impazzire qualunque essere umano, come la gestione dei magazzini, delle utenze e dei vari fornitori, tutte le noie burocratiche e la cosa più difficile di tutte: gestire e formare i propri collaboratori affinché tutto il team raggiunga gli obiettivi stabiliti dal Boss.
Stressante? Sì, lo è se non sai cosa fare e come farlo.
Ma oggi non voglio parlarti tanto della vita dal Bar Manager. Piuttosto voglio offrirti una soluzione ad un problema.
Detta così può sembrare una roba brutta, ma di base il concetto è che nei locali di più alto livello il Bar Manager c’è e si prende cura di tutte le cose che ti ho elencato (e di una lista ancora più lunga di impegni che ti ho risparmiato per farla breve);
in un locale di livello medio, invece, il Bar Manager non sanno nemmeno cos’è, per cui sei tu a dover pensare almeno al Menu, e spesso anche ad altre cose (pur senza averne ancora le competenze) mano a mano che ti conquisterai la fiducia del datore di lavoro.
E’ per questo motivo che nell’ultimo anno i Master Trainer dell’Accademia hanno sviluppato un programma che ti possa completare come bartender, dandoti tutti quegli strumenti di cui hai bisogno per realizzare un ottimo Menu per il locale in cui lavori.Nel dettaglio parlo di:
- apprendere i segreti di Advanced Mixology per bilanciare alla perfezione gli ingredienti di un cocktail creato da te da zero;
- studiare a livello tecnico e organolettico centinaia di etichette tra Liquori, Vermouth e Bitter, così da integrare la conoscenza che già possiedi sui distillati;
- imparare come calcolare il cost analysis di un cocktail (e quindi di un intera drink list) fino al millesimo, dal cubetto di ghiaccio fino alla decorazione che hai scelto per il tuo originalissimo Twist;
- come creare un Menu compatibile con i costi di magazzino e i prezzi di vendita del locale in cui lavori per evitare che fallisca.
Sì, hai capito bene: PER EVITARE CHE IL LOCALE IN CUI LAVORI FALLISCA (MANDANDO ALL’ARIA ANCHE IL TUO POSTO E IL TUO STIPENDIO).
Perché se tu crei un Menu strafigo per il tuo capo ma non sei in grado di gestirne i costi, succede che lui vende a meno di quanto dovrebbe e che per ogni cocktail che servi il locale si indebita.
Oppure può anche accadere il contrario, per quanto sia una rarità di questi tempi, ovvero di vendere a prezzi troppo alti rispetto ai costi di gestione, impedendo ad esempio la realizzazione di promozioni e offerte di vario tipo per attirare più clienti.
La metà dei locali fallisce entro il 1° anno e l’80% entro il 2°: secondo te qual è il motivo?
Il motivo è che i locali medio-piccoli pensano di risparmiare non assumendo un Bar Manager e si affidano ai bartender per far andare l’azienda, ma non funziona così.
Dovrebbe essere proprio il contrario, ma finché non aprirai il tuo locale prendendo ogni decisione in maniera INTELLIGENTE (o non diventerai un Bar Manager che si sappia “vendere” come insegniamo al Master su Come Trovare Lavoro), non avrai modo di cambiare le cose.
L’unica cosa che puoi fare davvero è imparare a creare dei Menu con la coscienza a posto – e facendo davvero un ottimo servizio alla comunità salvando la vita del locale e del tuo posto di lavoro.
Il come è la parte più semplice perché ti basta partecipare al prossimo corso Advanced Mixology (4° Livello Avanzato) che terremo sia alla MIXOLOGY Academy di Roma che in quella di Milano.
Il corso ha una durata di 4 ore al giorno per 5 giorni dal lunedì al venerdì, per cui se vuoi sapere se ci sono ancora posti liberi e in quale fascia oraria nella sede che ti è più comoda, non devi fare altro che cliccare qui sotto e compilare il form che troverai in fondo alla pagina.
Clicca Qui accanto: https://www.corsiperbarman.it/corsi/advanced-mixology-liquori-vermouth-bitter/
E ricorda:
Miscelazione avanzata + concetti di Bar Business applicato = Menu vincente!
Crescere e aiutare gli altri a crescere, sempre.
Ilias Contreas
Fondatore di MIXOLOGY Academy
Clicca Qui per richiedere info sul Corso Advanced Mixology
Commenti
VUOI FORMARTI PER DIVENTARE UN BARTENDER DI SUCCESSO?
RICHIEDI INFORMAZIONI PER I NOSTRI CORSI
CONTATTA UNA TUTORARTICOLI CORRELATI
-
Lavorare in Sudafrica come barman
Vuoi trasferirti in Sudafrica e lavorare come barman, ma non sai se è la meta giusta per te? Scopri questa nuova guida per il lavoro all'esteroLeggi l'articolo -
Lavorare in Vietnam come Barman: un'avventura entusiasmante nel cuore dell'Asia
Lavorare in Vietnam come Barman Oggi il nostro viaggio per lavorare come barman arriva direttamente in Vietnam! Se pensi che...Leggi l'articolo -
Diventare Barlady: la storia di Greta Negri
Pensi che il bartending sia un mondo solo per uomini? Leggi la storia di Greta Negri e scopri come fare carriera e diventare una delle migliori barlady!Leggi l'articolo -
Accademia Barman: cosa significa sul serio?
12 mesi di tempo per imparare veramente in un'accademia Barman. Perfezionamento, allenamenti e anno accademico dal vivo e online.Leggi l'articolo -
Lavorare a Londra come Bar Manager: la storia di Marco Miniello
Leggi in questo articolo la storia di Marco Miniello, studente MIXOLOGY Academy. Scopri come ha fatto per lavorare a Londra come Bar Manager di successo.Leggi l'articolo -
Cosa fa un Bar Manager: responsabilità, competenze e come diventarlo
Vorresti diventare un Bar Manager ma non sai come fare e di che cosa dovresti occuparti? In questo articolo troverai tutto quello che ti serve sapere.Leggi l'articolo -
Da barman a Bar Manager di successo in soli 5 mesi: la storia di Leonardo
In questo articolo vi raccontiamo la storia di Leonardo, parlandovi del suo percorso per diventare bar manager di successo!Leggi l'articolo -
Barman a Londra: la storia di Valerio Paternostro
Vuoi trasferirti a Londra e lavorare come barman, ma non sai se è la meta giusta per te? Leggi qui la storia di Valerio Paternostro.Leggi l'articolo -
DA BALLERINA A BARLADY: LA STORIA DI ARGENTINA
La storia di Argentina Gargiulo All’inizio dello scorso mese ho intervistato Argentina Gargiulo, nostra allieva in MIXOLOGY Academy, che dopo aver scoperto per caso la sua passione e il suo...Leggi l'articolo -
LAVORARE IN ALBANIA COME BARMAN
Lavorare in Albania come barman LAVORARE IN ALBANIA COME BARMAN Hai letto proprio bene! Oggi con la nostra Guida per il lavoro all'estero ti portiamo in un posto che forse...Leggi l'articolo -
LAVORARE A LAS VEGAS COME BARMAN
lavorare a Las Vegas come barman LAVORARE A LAS VEGAS COME BARMAN Hai letto proprio bene! Oggi la nostra guida sul lavoro all'estero per Barman ti porta proprio nella città...Leggi l'articolo -
LAVORARE IN FINLANDIA COME BARMAN
LAVORARE IN FINLANDIA COME BARMAN Hai mai considerato l'idea di trasferirti in Finlandia per lavorare come barman? No aspetta, non sono impazzito. Questo paese nordico è un luogo mozzafiato, con...Leggi l'articolo -
Lavorare in Sri Lanka come barman
Vivere e Lavorare in Sri Lanka come barman Sì, hai letto benissimo, sto per darti tutte le informazioni necessarie per lavorare come barman in questo meraviglioso paese: lo Sri Lanka....Leggi l'articolo -
Da studente universitario a Barman in Australia: la storia di Leonardo
Leonardo è passato dall'essere uno studente universitario senza ambizioni, al diventare un barman in Australia che sta realizzando i propri...Leggi l'articolo -
Lavorare in Belgio come Barman
Lavorare in Belgio Lavorare in Belgio come Barman Ci siamo, è arrivato il momento di aggiungere un altro pezzetto nella nostra mappa della guida per il lavoro all'estero. Stavolta non...Leggi l'articolo -
Lavorare in Turchia come Barman
Lavorare in Turchia Lavorare in Turchia come Barman “Se a un uomo venisse concessa la possibilità di un unico sguardo sul mondo, è Istanbul che dovrebbe guardare.” ALPHONSE DE LAMARTINE Eccoci con un nuovo capitolo della...Leggi l'articolo -
Lavorare alle Canarie come Barman
Lavorare alle Canarie Vivere e Lavorare alle Canarie come Barman Oceano, spiagge da sogno e una vita rilassata: tutto questo in un paese che è a pochi passi dall'Italia e...Leggi l'articolo -
Lavorare in Giappone come Barman
Lavorare in Giappone Vivere e Lavorare in Giappone come Barman Sono fermamente convinto che la felicità si possa e si debba rincorrere credendo in sé stessi e facendo scelte coraggiose....Leggi l'articolo -
Lavorare in Madagascar come Barman
Lavorare in Madagascar Vivere e lavorare in Madagascar come Barman Spiagge bianche da sogno, un mare cristallino dai fondali ricchi e colorati, una la giungla selvaggia: benvenuti in Madagascar, l'isola...Leggi l'articolo -
Lavorare in Nuova Zelanda come Barman
Lavorare in Nuova Zelanda Lavorare in Nuova Zelanda come Barman Spesso si sente il desiderio di mollare tutto. Si avverte l’impellente necessità di fare una valigia e di partire, con...Leggi l'articolo -
Lavorare in Croazia come bartender
Lavorare in Croazia Lavorare in Croazia come Bartender Nuovo giro, nuova corsa. Questa settimana ho fatto ruotare il mappamondo e ho puntato un nuovo paese da aggiungere alla nostra guida....Leggi l'articolo -
Lavorare in Crociera come Barman
Ti piacerebbe girare il mondo in lungo e in largo mentre fai quello che ami? In questa guida ecco tutti i pro e contro del lavorare in crociera come barman.Leggi l'articolo -
Lavorare in Germania come Barman
Lavorare in Germania come Barman La nuova puntata della nostra guida sul lavoro all'estero ci porta in un paese vicino, ma estremamente interessante. Oggi infatti ti parleremo della Germania, che...Leggi l'articolo -
Lavorare nel Regno Unito come barman
Lavorare in Inghilterra e nel Regno Unito come barman Lavorare nel Regno Unito come barman "C'era una volta nel Regno Unito". Come probabilmente già sai, inizia così la mia favola...Leggi l'articolo -
Lavorare in Lussemburgo come Barman
Vivere e lavorare in Lussemburgo Lavorare in Lussemburgo come Barman Le dimensioni non sempre contano. Almeno nella geopolitica. Oggi infatti parliamo di un paese piccolissimo, 2500 km quadrati, come Venezia...Leggi l'articolo -
Barman in Irlanda (e a Milano): la storia di Riccardo
barman in irlanda Barman in Irlanda: la storia di Riccardo La storia di oggi è diversa dal solito. Una storia che forse può darti la spinta giusta per capire che...Leggi l'articolo -
Lavorare in Irlanda come Barman
Vivere e Lavorare in Irlanda Lavorare in Irlanda come Barman Non sempre serve spostarsi dall'altra parte del globo per vivere la magia di un'esperienza totalmente differente. Qui in Europa ci...Leggi l'articolo -
Lavorare in Polonia come Barman
Lavorare in Polonia Lavorare in Polonia come Barman Oggi parliamo della Polonia, forse non è una delle prime mete a cui penseresti per trasferirti all'estero, ma voglio dimostrarti le grandi...Leggi l'articolo -
Barman in Arabia Saudita: la storia di Angelo
lavorare in Arabia Saudita come Barman Barman in Arabia Saudita: la storia di Angelo Sono diversi mesi ormai che facciamo interviste ai nostri ex studenti che hanno intrapreso delle avventure...Leggi l'articolo -
Lavorare in Brasile come Barman
Vivere e Lavorare in Brasile Lavorare in Brasile come Barman Ci sono luoghi capaci di trasmettere vibrazioni positive, soltanto nominandoli. Posti in grado di regalare esplosioni di colori e musica....Leggi l'articolo -
Lavorare in Australia come Barman
Lavorare in Australia come Barman Lavorare in Australia come Barman Il nostro viaggio in giro per il mondo ci porta in una delle mete più gettonate dei giovani di tutto...Leggi l'articolo -
Barlady a Miami: la storia di Martina
Barlady a Miami Barlady a Miami: la storia di Martina Martina è una di quelle ragazze piene di energia e solari che ti mettono immediatamente di buon umore. Quando ho...Leggi l'articolo -
Lavorare in Arabia Saudita come Barman
Lavorare e vivere in Arabia Saudita Lavorare in Arabia Saudita come Barman Sì, oggi ti parlo di un paese che a primo impatto potrebbe sorprenderti. Ma fidati di me e...Leggi l'articolo -
Lavorare in Danimarca come Barman
Vivere e lavorare in Danimarca come Barman Lavorare in Danimarca come Barman In tutte le statistiche mondiali la Danimarca rientra sempre nei primi tre posti tra i paesi in cui...Leggi l'articolo -
Lavorare a Bali e in Indonesia come Barman
Vivere e Lavorare a Bali e in Indonesia Lavorare a Bali e in Indonesia come barman Ci risiamo, oggi ti porto di nuovo verso una meta lontana, una di quelle...Leggi l'articolo -
Lavorare in Canada come Barman
lavorare in canada Lavorare in Canada come Barman Oggi ci facciamo un nuovo giro oltreoceano, in uno dei paesi più ospitali al mondo e in cui io per primo ho...Leggi l'articolo -
Colloquio di lavoro: scopri come superarlo in 5 passi
Superare un colloquio di lavoro come barman può essere difficile, se non sai come farlo. Oggi ti parlo dei 5 trucchi per essere assunto come barman!Leggi l'articolo -
Barman in Grecia: la storia di Moravio
Barman in Grecia Barman in Grecia: la storia di Moravio Qualche settimana fa ho intervistato Moravio Bilardi, un nostro ex corsista che dopo due mesi dalla fine del suo percorso...Leggi l'articolo -
Bartender in Spagna: la storia di Miriam
Bartender In Spagna Bartender in Spagna: la storia di Miriam Sempre più spesso sento di ragazzi e ragazze che vogliono mollare tutto e andarsene. E lo capisco bene, l'Italia ha...Leggi l'articolo -
Lavorare in Estonia come Barman
Lavorare in Estonia Vivere e Lavorare in Estonia come Barman Quando si parla di Nord Europa, il primo pensiero che viene in mente (dopo il freddo) è che sia una...Leggi l'articolo -
Barman a New York: la storia di Renato
Renato Tonelli, Bartender a New York Tra tutte le persone che sono passate per la MIXOLOGY Academy, forse Renato è quello che ho visto evolvere di più. Italo americano e...Leggi l'articolo -
Barman ad Amsterdam: la storia di Andrea Pellegrini
lavorare ad Amsterdam Quando si parla di mollare tutto e andare a lavorare all'estero, spesso le persone mi rispondono che andare dall'altra parte del mondo, lontano da tutti, fa troppa...Leggi l'articolo -
Lavorare a Zanzibar come Barman
Lavorare a Zanzibar Vivere e Lavorare a Zanzibar come barman Non so che ne pensi tu, ma a me basterebbe un colpo d'occhio a quest'incredibile isola nell'oceano Indiano per decidere...Leggi l'articolo -
5 modi per diventare barman professionista
Ecco quali sono i 5 metodi infallibili per crescere come barman e fare carriera. Diventa un barman un professionista, diventa il re dei locali.Leggi l'articolo -
Lavorare in Portogallo come Barman
Lavorare in Portogallo Vivere e Lavorare in Portogallo come barman Hai mai visitato il Portogallo? Spesso viene sottovalutato dai più giovani come paese in cui trasferirsi, ma come vedrai nelle...Leggi l'articolo -
Lavorare in Lituania come Barman
Lavorare in Lituania Vivere e Lavorare in Lituania Oggi voglio parlarti di un paese che sono quasi certo tu stai totalmente sottovalutando. Quando hai pensato la prima volta di espatriare...Leggi l'articolo -
Barlady in Australia: la storia di Samuela
Samuela ha iniziato a fare la Barlady girando il mondo, ora è in Australia, domani chi sa. Entra e leggi tutta la sua storia!Leggi l'articolo -
Lavorare in Olanda come Barman
Lavorare in Olanda Vivere e Lavorare in Olanda L'idea di andare a vivere in Olanda ti ha sempre stuzzicato? Beh, è proprio questo paese che ho deciso di trattare in...Leggi l'articolo -
Lavorare in Grecia come Barman
Vivere e Lavorare in Grecia Non so se lo sai, ma io ho origini greche e per anni questo paese è stata la mia seconda casa. Da quando avevo tre...Leggi l'articolo -
Lavorare in Spagna come Barman
Vivere e lavorare in Spagna come Barman Ho sempre sentito una forte attrazione per la Spagna, un paese che sento affine come modo di vivere e attitudine rispetto ai miei...Leggi l'articolo -
Barlady a Roma: non è solo un lavoro, è passione
Molto spesso alla MIXOLOGY Academy arrivano ragazzi che vogliono semplicemente imparare un mestiere e iniziare a lavorare. C’è chi lo fa per arrotondare mentre studia all’università, e chi si è...Leggi l'articolo -
Lavorare in California come Barman
Vivere e lavorare in California come Barman Chiudi gli occhi e pensa a come sarebbe la tua vita dopo esserti trasferito a lavorare in California come barman. Immagina di trovarti...Leggi l'articolo -
Lavorare in Francia come Barman
Vivere e lavorare in Francia come Barman Per quanto possa sembrarti strano se mi conosci un po', la Francia è uno dei miei paesi "occidentali" preferiti per naturalezza e bellezze...Leggi l'articolo -
Come imparare una lingua velocemente e superare l'ansia da prestazione
Quando si va a vivere all'estero una delle cose che ti preoccupa di più è l'idea di dover imparare una...Leggi l'articolo -
Lavorare in Svizzera come Barman
Lavorare in Svizzera grazie alle tue competenze come barman ti permetterà di raggiungere un tenore di vita che oggi puoi solo sognare!Leggi l'articolo -
Lavorare alle Baleari come Barman
Vivere e lavorare alle Baleari come Barman Se pensi alle Baleari e in particolar modo ad Ibiza, la prima immagine che ti viene in mente con ogni probabilità è una...Leggi l'articolo -
Lavorare in Svezia come Barman
Lavorare in Svezia come Barman Tra i paesi di cui ti ho parlato finora all'interno della nostra Guida sul Lavoro all'Estero per Barman, la maggior parte ha un clima "bello...Leggi l'articolo -
Barman all'estero: come cercare casa?
Quando decidi di trasferirti all'estero la cosa che ti angoscia di più è cercare casa. Ecco una guida con tutte le dritte per trovare la casa perfetta!Leggi l'articolo -
Lavorare in Texas come Barman
Vivere e lavorare in Texas come Barman Ormai sono mesi che io e i miei collaboratori ogni giorno, senza sosta, cerchiamo nel mondo i paesi che ti permettono di lavorare...Leggi l'articolo -
Lavorare a Malta come Barman
Vivere e lavorare a Malta come Barman Lasciare il proprio paese per cercare lavoro altrove è una scelta che ogni anno migliaia di persone prendono in ogni continente. Anche gli...Leggi l'articolo -
Lavorare in Irlanda come Barman
Vivere e lavorare in Irlanda Da quando è iniziata l'epopea della Brexit che ha portato alla fuoriuscita del Regno Unito dall'Europa, complicando non poco la possibilità per gli italiani di...Leggi l'articolo -
Lavorare in Polinesia come Barman
Lavorare in Polinesia come Barman Cambiare vita, lasciarsi alle spalle i ritmi frenetici della città, prendersi una pausa da un paese che fatica a tornare alla normalità per andare a...Leggi l'articolo -
Lavorare a New York come Barman
Lavorare a New York come barman può essere molto più che un sogno, ma una concreta possibilità per il tuo immediato futuro grazie a questa guida!Leggi l'articolo -
Lavorare in Costa Rica come Barman
Lavorare in Costa Rica come Barman La prima volta che sono venuto in Costa Rica ero alla ricerca di qualcosa di diverso, o forse più semplicemente di me stesso. Sentivo...Leggi l'articolo -
Associazioni come IBA o AIBES? Io ho detto No, grazie
Forse non sai che l'IBA, International Bartenders Association e l'Aibes, Associazione Italiana Barman e Sostenitori, sono delle semplici ASSOCIAZIONI...Leggi l'articolo -
Lavorare in Florida come Barman
Lavorare in Florida come Barman Quando pensi all’America ci sono due immagini che ti vengono in mente: 1. I grattacieli di New York 2. E le spiagge di Miami E se il...Leggi l'articolo -
Lavorare in Messico come Barman
Lavorare in Messico come Barman Non sono mai stato in Messico, purtroppo, ma qualche anno fa insieme al mio socio Luca avevo fatto un itinerario per un viaggio di 1...Leggi l'articolo -
Lavorare alle Bahamas come Barman
lavorare alle bahamas Lavorare alle Bahamas come Barman Le Bahamas sono uno degli arcipelaghi più famosi che si trovano nel Mar dei Caraibi. So che non appena hai letto "Caraibi"...Leggi l'articolo -
Lavorare alle Maldive come Barman
Lavorare alle Maldive come Barman “Basta, mollo tutto e vado a vivere alle Maldive!” Quante volte hai detto o pensato questa frase?E perché non farlo? Forse è arrivato il momento,...Leggi l'articolo -
Lavorare a Dubai e negli Emirati Arabi Uniti come Barman
Lavorare a Dubai e negli Emirati Arabi Uniti come Barman Fare il barman negli Emirati Arabi può essere l’esperienza più assurda e remunerativa che tu possa fare. Se non hai...Leggi l'articolo -
Guida per Barman sul Lavoro all'Estero
Quella di lavorare all’estero è una scelta sempre più comune di questi tempi, soprattutto tra i giovani, e farlo in veste di barman rende tutto ancora più facile ed entusiasmante!Leggi l'articolo -
La figura del Barman è cambiata radicalmente
Ai locali non serve più solamente qualcuno che faccia da bere bene, ma hanno un BISOGNO VITALE di clienti, ecco perché ti devi evolvere come barman.Leggi l'articolo -
Barman ricco VS Barman povero
Uno dei passaggi fondamentali per stabilire il tuo successo come barman è il modo in cui imposti sin dall'inizio la tua carriera professionale.Leggi l'articolo -
Sarai tu uno dei 10 Super Fortunati?
Mascherina o non mascherina, viviamo in tempi sicuramente "particolari". Non staremo affrontando né una Guerra Mondiale, né un'estinzione di massa, ma anche quando sarà una prassi vaccinarsi per il coronavirus,...Leggi l'articolo -
(QUASI) PRONTI PER RIAPRIRE LE PORTE DELL'ACCADEMIA
E' "quasi" tempo di festeggiare, ma prima ci tengo a spiegarti brevemente perché in Italia hanno riaperto praticamente TUTTI tranne noi. Ti dico subito che non è stata una mia...Leggi l'articolo -
Diventare Bar Manager: la storia di Simone
Diventare Bar Manager La storia di Simone Alcune scelte ti cambiano la vita. Per Simone la MIXOLOGY Academy è stata uno spartiacque fondamentale che gli ha permesso di effettuare un...Leggi l'articolo -
Come diventare Brand Ambassador: la storia di Giulia
Come diventare Brand Ambassador La storia di Giulia Un corso da Bartender alla MIXOLOGY Academy è come la miccia di un fuoco d'artificio. Basta una scintilla per scatenare un tripudio...Leggi l'articolo -
Riapertura bar e locali dopo la quarantena per Coronavirus
Riapertura Bar e Locali dopo la Quarantena per Coronvirus Riapertura bar e locali dopo la quarantena per Coronavirus La riapertura di bar e locali è uno di quei momenti che...Leggi l'articolo -
Perché DEVI diventare Bar Manager prima che puoi
Perché DEVI diventare Bar Manager prima che puoi Mi rendo conto che a volte sembro un po' troppo diretto e magari quasi sgarbato, ma in molti momenti della mia vita...Leggi l'articolo -
Quella Volta in cui mi sono Giocato l'Incasso del Locale
Quella Volta in cui mi sono Giocato l'Incasso del Locale Alle volte si dice "a mali estremi, estremi rimedi". Ed effettivamente in quel periodo le cose andavano più che...Leggi l'articolo -
Inizia col rifarti il letto
Inizia col rifarti il letto Ogni mattino hai la possibilità di fare un piccolo-grande gesto che può cambiarti la giornata e, a lungo andare, il tuo futuro. Rifarti il letto...Leggi l'articolo -
Lavorare come Barman in Hotel
LAVORARE COME BARMAN IN HOTEL LA STORIA DI STEFANO FRANZON C’è un momento della vita in cui si urla a sé stessi: basta con la solita routine. Ti guardi allo...Leggi l'articolo -
I Bar da Incubo di Jon Taffer
I Bar da Incubo di Jon Taffer In giro per l'Italia (e in generale in tutto il mondo) è pieno, veramente pieno di bar da incubo! Al punto che negli...Leggi l'articolo -
Corso Flair Bartender: vuoi diventare un barman acrobatico?
Se cerchi un corso Flair Bartender per diventare barman acrobatico, allora per te è fondamentale scoprire quali saranno le tue prospettive di lavoro.Leggi l'articolo -
Lavorare nel Miglior Cocktail Bar d'Italia: La storia di Riccardo
-
Questo Rum sa di... Caraibi!
Questo Rum sa di... Caraibi! Alcuni anni fa una delle parti più belle della mia giornata era insegnare in Accademia. Che tu ci creda o no, ero uno dei...Leggi l'articolo -
DA UN PART TIME NELLA PERIFERIA ROMANA A BAR MANAGER A LONDRA
DA UN PART TIME NELLA PERIFERIA ROMANA A BAR MANAGER A LONDRA LA STORIA DI SIMONE MIGLIACCIO Una delle prime storie di successo che ho potuto vivere da vicino...Leggi l'articolo -
Anche l'occhio vuole la sua parte
Anche l'occhio vuole la sua parte La comunicazione è fatta di due grandi famiglie. La prima è quella verbale in cui le parole indicano in maniera esplicita un messaggio. La seconda invece...Leggi l'articolo -
Ogni volta che succede, un Bar Manager muore
Ogni volta che succede, un Bar Manager muore Se sei un Bartender evita di farlo anche tu prima che l'intera categoria faccia una brutta fine Facciamo finta che tu non...Leggi l'articolo -
Liberati anche tu!
Liberati anche tu! Come già sai oggi è la Festa della Liberazione, un evento che probabilmente a me e a te dice poco, ma che per i nostri nonni ha...Leggi l'articolo -
#10years Challenge al contrario: accetti la sfida per diventare un barman di successo?
Accetti la sfida per diventare un barman di successo? #10years Challenge al contrario. Qualche giorno fa il mondo si è...Leggi l'articolo -
Se il tuo sogno è diventare Bar Manager è ora di fare questo passo
Se il tuo sogno è diventare Bar Manager è ora di fare questo passo Tutti quanti abbiamo un sogno nel cassetto, e probabilmente anche più di uno. Il mio, ad...Leggi l'articolo -
Come andrà la tua carriera da barman nei prossimi anni
Come andrà la tua carriera da barman nei prossimi anni Se so certe cose è perché di anno in anno ho potuto vedere come è andata a migliaia di nostri...Leggi l'articolo -
Ti va di giocare con me a Black Mirror?
Ti va di giocare con me a Black Mirror? Oggi voglio giocare con te. Hai visto la puntata interattiva di Black Mirror su Netflix? Si chiama Bandersnatch e permette a chi...Leggi l'articolo -
Lavorare a Parigi: La storia di Lorenzo
Lavorare Parigi: La storia di Lorenzo di Cola L’ambizione e la determinazione sono doti più che apprezzabili: ci sono quelle persone che “no matter what” vanno avanti per la loro...Leggi l'articolo -
Lavorare da Eataly
Lavorore da Eataly Lavorare da Eataly è il tuo sogno? MIXOLOGY Academy ti aiuta a realizzarlo Eataly nasce nel 2000 e da quel momento in poi il panorama enogastronomico...Leggi l'articolo -
Job Dating: Lavorare a Londra
Lavorare a Londra Offerte Lavoro Londra per Italiani Lavorare a Londra è il sogno di tantissimi italiani, la città britannica offre possibilità che nessun'altra città è capace di regalare. La...Leggi l'articolo -
Un barman professionista non smette mai di imparare
Un barman professionista non smette mai di imparare La storia di Federica L’ambizione e la voglia di cambiare le cose da sempre muove popoli, intellettuali e artisti. L’ambizione...Leggi l'articolo -
Lavorare a Miami: La storia di Nicholas
Articolo uscito sul Corriere Della Sera che parla della storia di NicholasLeggi l'articolo -
Barman Famosi: la parola a Joseph Boroski
Barman Famosi: Joseph Boroski Barman Famosi: la parola a Joseph Boroski La star dei Cocktail Bar di New York Per chi ama i Cocktail, New York è come la Mecca;...Leggi l'articolo -
Il Lavoro Stagionale dei Sogni
Lavoro Stagionale Il Lavoro Stagionale dei sogni: la storia di Stefano, sempre in viaggio tra il mare e la montagna Hai mai pensato di voler fare un lavoro stagionale che ti...Leggi l'articolo -
Lavorare a Parigi (senza conoscere il Francese)
Lavorare a Parigi Offerte Lavoro Parigi per Italiani Parigi si sa, è una delle città più belle al mondo e viverci è uno di quei sogni ad occhi aperti che...Leggi l'articolo -
Diventare Bar Manager: la storia di Mauro
Diventare Bar Manager La storia di Mauro Ci sono varie ragioni per cui una passione diventa proprio la nostra. Vari motivi per cui un giorno finalmente capiamo qual è la...Leggi l'articolo -
Come diventare Brand Ambassador: la storia di Edoardo
Come diventare Brand Ambassador La storia di Edoardo Concludere un capitolo della propria vita e scoprire che la pagina seguente offre un racconto molto più avvincente: Edoardo ha concluso...Leggi l'articolo -
Come diventare Barlady e lavorare in Inghilterra: la storia di Yasmine
Lavorare in Inghilterra come Barlady La storia di Yasmine La determinazione, la passione e la volontà sono la linfa...Leggi l'articolo -
Lavorare all'estero: aprire un'attività a Formentera
-
Lavorare in America: il sogno a stelle e strisce di una Barlady
Lavorare in America Il sogno a stelle e strisce di una Barlady Il sogno americano da sempre affascina e seduce migliaia d'italiani. Per molti il progetto rimane utopico, ma chi riesce...Leggi l'articolo -
Aprire un Bar
Aprire un Bar Il sogno del 99% dei Bartender Diciamoci la verità: se lavori o hai lavorato come bartender, almeno una volta nella vita hai pensato anche solo per un...Leggi l'articolo -
Perché fare il Barman
Cerco Lavoro: faccio il Barman! Per tutta la vita i nostri genitori e la società ci hanno insegnato la favola del "prendi la laurea, trova un lavoro fisso e compra...Leggi l'articolo -
Lavorare all'estero: aprire un locale a Ibiza
E molto simile è la situazione per chi vuole aprirsi un locale o un bar in proprio, visto che la semplicità, la velocità delle pratiche amministrative e le agevolazioni fiscali regalano...Leggi l'articolo -
Barman Famosi: Chi è il miglior barman italiano?
Se hai fatto un corso barman oppure sei rimasto affascinato dal mondo della miscelazione allora è molto probabile che, almeno una volta, hai avuto questo sogno. Un sogno che anche tanti...Leggi l'articolo