Licenza Bar per la Somministrazione
LICENZA BAR PER LA SOMMINISTRAZIONE
Svolgi il corso e acquisisci (VERAMENTE) i Punti per la Licenza Bar per Aprire il tuo Locale
Se stai aprendo un locale con un’attività di somministrazione di alimenti e bevande probabilmente già saprai che, ai fini della licenza bar (tecnicamente sostituita ad oggi dal rilascio della SCIA), hai bisogno di accumulare una serie di punti.
Questi punti sono legati ad una serie di documenti che dovrai presentare al Municipio di riferimento del tuo bar. La figura ideale a cui rivolgersi per queste pratiche è un geometra specializzato – o l’architetto/studio di architettura a cui hai affidato la ristrutturazione del locale -, ma qui di seguito ti anticipiamo alcuni dei requisiti necessari per ottenere la tua SCIA, ovvero il documento che sostituisce la vecchia licenza di somministrazione alimenti e bevande:
- conformità urbanistica;
- conformità edilizia;
- conformità igienico-sanitaria;
- conformità ambientale;
- Corso SAB (Ex Rec) sulla Somministrazione di Alimenti e Bevande, o in alternativa puoi nominare un “preposto” che abbia le credenziali necessarie a compensare il conseguimento del corso attraverso un’esperienza sul campo comprovata (attraverso contratti di lavoro nel settore di una certa durata);
- Corso HACCP (fatto tramite i nostri partner su Roma e Milano) sull’analisi dei rischi e dei punti critici in merito alla somministrazione di alimenti e bevande;
- Corsi di specializzazione nel settore;
- Ecc…
Corsi di Specializzazione per la Licenza Bar
Per quanto riguarda la voce “corsi di specializzazione“, tra le varie possibilità che ci sono per ottenere dei punti per la tua licenza bar/SCIA c’è quella di presentare uno o più attestati rilasciati dopo aver seguito dei corsi professionali di settore: più corsi di una certa durata segui (e più attestati presenti) e maggiore sarà il numero di punti che potrai ottenere per la tua licenza bar.
I certificati di specializzazione professionale rilasciati dalla MIXOLOGY Academy ti consentiranno di ottenere fino a 10 punti (il massimo previsto alla voce “corsi di specializzazione nel settore”) per il conseguimento della SCIA, ovvero la vecchia Licenza di Somministrazione Alimenti e Bevande a Roma, Milano o in qualsiasi altra zona d’Italia.
Ai fini dell’ottenimento di questi punti per la licenza bar, gli unici enti ufficialmente riconosciuti dai comuni su tutto il territorio italiano sono gli istituti alberghieri e gli enti privati Accreditati proprio come la MIXOLOGY Academy.
Infatti, l’Accreditamento alla Regione Lazio e alla Regione Lombardia – riconosciuto in tutto il territorio nazionale – ci permette di rientrare in questa ristrettissima selezione di centri di formazione i cui corsi sono considerati validi dallo Stato Italiano per questo tipo di pratiche burocratiche.
ACCREDITAMENTO E CERTIFICAZIONE INTERNAZIONALE
Non a caso, per essere Accreditati non è sufficiente fare richiesta o pagare una tassa, ma ogni ente deve dimostrare di avere centinaia di requisiti in termini di organizzazione, struttura (come le dimensioni e il numero delle aule), credenziali dei propri insegnanti e dirigenti, risultati ottenuti dagli allievi e via dicendo.
Sappiamo che molte scuole da barman tradizionali dicono di rilasciare dei certificati validi per il rilascio dei punti della “licenza bar per la somministrazione” per chiari scopi economici, ma la verità è che in Italia sono solo gli enti Accreditati alla Regione come MIXOLOGY Academy a poterlo affermare con la coscienza pulita e nel pieno rispetto delle regole.
Il problema di affidarsi ad una scuola NON Accreditata con l’obiettivo di ottenere i punti per la licenza bar attraverso i loro corsi, è di vedersi rifiutata la richiesta mettendo a rischio la possibilità di ottenere la licenza di somministrazione stessa, e quindi di aprire la propria attività commerciale, buttando di fatto anche i soldi investiti nella formazione.
E’ stato anche per poter garantire ai nostri allievi la sicurezza di ottenere quegli importantissimi punti che MIXOLOGY Academy anni fa ha intrapreso la difficilissima strada delle Certificazioni e degli Accreditamenti Regionali.
E’ sufficiente la “Licenza Bar” per Aprire un Locale?
D’altro canto, avendo fornito consulenza a numerosi locali negli anni – ed avendo i nostri dirigenti gestito diversi bar e ristoranti in prima persona -, sappiamo perfettamente quanto sia importante la formazione per i bar manager e gli imprenditori del settore bar, oltre e più del semplice pezzo di carta per ottenere la licenza di somministrazione/SCIA.
Aprire un bar o un locale a cosa serve se poi non lo porti al massimo delle sue potenzialità, facendoti raccogliere il maggior frutto possibile per il lavoro svolto?
In Italia negli ultimi anni 1 locale su 3 chiude i battenti già durante il primo anno, mentre addirittura il 50% fallisce entro il terzo anno di attività e il motivo è molto semplice: la stragrande maggioranza di loro pensa che aprire e gestire un bar sia una cosa semplice e che lo stipendio, un signor stipendio, a fine mese sia garantito.
“LA VERITA’, INVECE, E’ CHE PUOI ESSERE ANCHE UN BRAVISSIMO BARMAN O BARISTA, MA QUESTO NON E’ SUFFICIENTE AD ESSERE PREPARATO A FARE l’IMPRENDITORE”
E’ per questo che ai nostri allievi che stanno per aprire un bar o un locale diamo la possibilità di frequentare i nostri corsi per diventare manager e imprenditori del settore bar, così come hanno fatto tantissimi nostri studenti raggiungendo dei risultati incredibili!
Quindi, se stai per aprire un bar o un locale e hai bisogno di punti per ottenere la licenza di somministrazione alimenti e bevande, perché non approfittarne frequentando un CORSO che sia DAVVERO utile per il successo tuo e del tuo locale?
TESTIMONIANZE
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