Corsi Master Roma e Milano

    Master Amari per Barman

    Disponibile a: roma - milano

    Lo scopo di questo corso è incrementare la scelta degli ingredienti miscibili per ogni barman integrandoli con alcuni Amari. Durante il Master verranno dapprima analizzati degli Amari del panorama italiano ed internazionale, per passare successivamente allo studio e alla miscelazione di alcune ricette di cocktail in cui questi siano presenti. Oltre a valorizzare il Made in Italy, il vantaggio che otterranno i partecipanti al corso sarà l’apprendimento di tecniche di preparazione e ricette originali create dai Master Trainer della MIXOLOGY Academy.
    • Durata:

      • 2 ore
    • Orario:

      • Dalle 11:00 alle 13:00 o dalle 16:00 alle 18:00 a seconda delle disponibilità
    • Pagamento:

    • Promozione:

      • GRATIS se hai sottoscritto l’Anno Accademico PLUS!
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    Master Caffetteria per Barman

    Disponibile a: roma - milano

    Questo Master è la soluzione ideale per coloro che non hanno mai realizzato un caffè utilizzando una macchina professionale, oppure non hanno una grande confidenza con essa – in particolar modo per la schiumatura del latte da cappuccino – e necessitano di un vero e proprio corso di caffetteria “di sopravvivenza”. Durante le 4 ore del Master si vedranno sia a livello teorico che pratico le basi della caffetteria per la realizzazione di caffè e cappuccini. Chiaramente le competenze acquisite NON saranno sufficienti a poter lavorare in un Bar diurno – obbiettivo del Corso di Caffetteria Professionale e del percorso professionale Coffee Art Specialist -, ma potranno essere utili ai barman notturni che, di tanto in tanto, si troveranno a dover servire un caffè o un cappuccino ai loro clienti durante l’orario della cena.

    • Durata:

      • 4 ore
    • Orario:

      • Dalle 10:00 alle 14:00 o dalle 15:00 alle 19:00 a seconda delle disponibilità
    • Pagamento:

    • Promozione:

      • GRATIS se hai sottoscritto l’Anno Accademico PLUS!
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    Master Cocktail Analcolici per Barman

    Disponibile a: roma - milano

    Il corso è adatto sia ai professionisti del settore – barman notturni e baristi diurni – che agli amatori con la passione per la preparazione di ricette di cocktail tra le mura domestiche. Il Master ha una durata di 2 ore e si soffermerà sull’importanza dei cocktail analcolici e la loro valorizzazione tramite preparazioni homemade.  Sarà inoltre spiegato come ottenere e preparare cocktail analcolici, utilizzando prodotti alcolici. Seguirà la preparazione in classe di alcune ricette originali di cocktail analcolici, sfruttando gli insegnamenti appresi durante il master.

    • Durata:

      • 2 ore
    • Orario:

      • Dalle 11:00 alle 13:00 o dalle 16:00 alle 18:00 a seconda delle disponibilità
    • Pagamento:

    • Promozione:

      • GRATIS se hai sottoscritto l’Anno Accademico PLUS!
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    Master Cocktail Low Alcohol

    29 Nov 2022

    Disponibile a: roma - milano

    Il corso è adatto sia ai professionisti del settore – barman notturni e baristi diurni – che agli amatori con la passione per la preparazione di ricette di cocktail tra le mura domestiche. Il Master ha una durata di 2 ore e si soffermerà sull’importanza dei cocktail low alcohol nella miscelazione moderna e la loro valorizzazione tramite preparazioni homemade. I cocktail low alcohol sono perfetti per un’utenza che richiede cocktail con un tasso alcolico inferiore a quello dei cocktail classici, per varie esigenze. Nel Master sarà inoltre spiegato come ottenere e preparare cocktail low alcohol. Seguirà la preparazione in classe di alcune ricette originali di cocktail low alcohol, sfruttando gli insegnamenti appresi durante il master.

    • Durata:

      • 2 ore
    • Orario:

      • Dalle 11:00 alle 13:00 o dalle 16:00 alle 18:00 a seconda delle disponibilità
    • Pagamento:

    • Promozione:

      • GRATIS se hai sottoscritto l’Anno Accademico PLUS!
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    Master Cocktail Pre-Batch Cocktail per eventi

    Disponibile a: roma - milano

    Il corso è adatto sia ai professionisti del settore – barman notturni e baristi diurni – che agli amatori che devono affrontare situazioni in cui l’uso dei cocktail pre-batch semplifica l’iter lavorativo e abbassa i costi. Il Master ha una durata di 2 ore e si soffermerà sull’importanza dei cocktail pre-Batch, cocktail premiscelati che aiutano situazioni con una clientela numerosa e con volumi lavorativi difficili da gestire. Grazie a questo imparerai pregi e difetti dei pre-batch, si presterà particolare attenzione ai premix e all’invecchiamento dei premiscelati. Alla fine del Master gli studenti prepareranno 2 cocktail pre-batch.

    • Durata:

      • 2 ore
    • Orario:

      • Dalle 11:00 alle 13:00 o dalle 16:00 alle 18:00 a seconda delle disponibilità
    • Pagamento:

    • Promozione:

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